小野塚スタジオにお集まりのお悩みさんはどんなことに悩んでいるのかフリップに書いてもらいました！賞味期限が切れてしまい捨てるはめになるという。 小野塚加世子さんは晩ごはんの時間がバラバラということで。 わが家は３世代一緒に住んでましてじじばば年代と、私たちの年代と子どもたちとなので小野塚そこで、きょうはこちらの極意で挑みます。 それでは、おかずの素を使った献立作りの極意早速、伝授してもらいましょう。 小野塚スタジオには２度目の登場高木ゑみさんです。
小野塚おかずの素とさけの関係はどうなるんですか？高木これは保湿効果でしっとり、さけも仕上がりますし昆布のうまみもすごく出てくるのでこれは本当に、きのこにもいいと思いますしさけにも、いっぱい味がしみます。 小野塚これは何分ぐらい？高木１０分ぐらいでこれは放置で次のものを作りましょう。 藤井面倒な方は中華ドレッシングでも代用できるんじゃないですか？高木どんなドレッシングでも。 高木そして、塩昆布キャベツどっさり入れます。
高木昆布の塩加減で変わってきますので色が濃そうに見えますけど飲んでみると塩分は、そこまでなくうまみだけなんですね。 小野塚いきなりお湯にキャベツ投入っていうのは意外でしたね。 小野塚それでも味は濃くならないんですね。 小野塚これは沸騰させるんですか？高木もうオーケーです。 小野塚納豆とキャベツって合うんですね。 小野塚あとの２品も出来上がりそうであります。 小野塚鶏のトマトスープ煮。 小野塚ここまでどのぐらい時間がかかったんでしょうかね。
小野塚藤井さん、トーストも。 小野塚日本食の定番というごはんとみそ汁であと１品あれば朝ごはんという一食が出来上がるところなんですがそれが、このみそ汁をメインディッシュに引き上げてくれるきわめびとがいるんです。 教えてください！小野塚おかずみそ汁のきわめびと・平山由香さんにたんぱく質＋野菜２以上とありますが小野塚プラスの驚きとは一体なんなのでしょうか。 平山さんが作った、おかずみそ汁お二人に準備してありますので平山これのもとになっているのは小野塚教えていただきましょう。
小野塚先生、だし、これもポイントがあるんですよね。 小野塚６分間、煮るんですね。 そして、このあとにおみそを入れる前にブロッコリーの房が入ってませんでしたので房を入れます。 小野塚ブロッコリーを入れるタイミングというのは？平山やっぱり、あんまり長々煮ると緑色がさえなくなっちゃうんですね。 ブロッコリーっていうのはお味はもちろんですけど彩りも、鮮やかな緑っていうのも少し、とても役割になるので最後に入れます。 小野塚濱田さん、いかがですか。 小野塚続いては「定番わかめと豆腐のみそ汁が！？」。
小野塚今までにないような食感を味わえるという感じなんですか？平山それが、また楽しい。 小野塚お豆腐、大きいままどうするんですか？このあと。 小野塚豆腐は先ほどおわんに出しておきました。 小野塚豆腐も大きいまんまとか調理の方法がみそ汁の常識から考えると外れてますよね。 小野塚こうやって先生素直に考えるから増えていくと思うんですが先生が開発するものはいろいろなものがあります。