伊勢えびなどの新鮮な魚介類を売るだけではなく、手作りの料理も提供しています。 そんな伊勢えびのよさを、さらに引き出そうと取り組む料理人がいす。 イタリアンレストランのシェフ、池田征弘さんです。 伊勢えびじゃなくても、そんなに作れないですね、私、１００種類？定番のリゾットや、軽く蒸した伊勢えびとトマトをトッピングしたプリン。 そこで伊勢えびとアワビの弁当を試作という具合に、さまざまな意見を取り入れてメニューを増やしました。 池田さんは伊勢えびの料理をこんな所でもふるまっています。
これは草野さん、なんでしょう？きょうご紹介するのは、栃木県高根沢町では、この植物を育てて町おこしにつなげようという取り組みが行われています。 高根沢胡麻生産組合の組合長を務めています。
そうなんです、私はなんて言うんですかね、自分が早くに仕事を始めたりもしてるので、精神的な部分で、なんか大人と子どもの部分で、なんか揺れ動いてたところがあったんですけれども、ここに出てくる彼、彼女たちが、やっぱり子どもから強制的に大人として自分の宿命を受け入れていく瞬間みたいなものに、なんていうか、すごく自分も通じ合うところを感じたんですよね、全く状況は違うんですけれども、そういった意味で、なんかこの本を読むことによって、自分がなんか精神的読みましたね。
もうこの６０年代、７０年代といえば高度成長期、もう東京オリンピック、大阪万博、もう日本が沸きに沸いてた時代ですよね。 カラーテレビなんかもすごく普及された時代で、そういう時代に活躍した子役さんたちが見た昭和というものが、もう余すことなく書かれています。 赤裸々なインタビューで。 貴重なインタビューがここに収録されてるんですが、ちょっとどんな方が出てらっしゃるのか、顔ぶれ見てみましょうか。
あと子どもといえども、撮影現場では大人同然ですから、撮影現場っても、やっぱり働く時間とかですね、さまざまな所で制限があっになるっていうところが共通していて、そこでお仕事辞められる方、一回休んで、復帰される方、いろんな方がいるんだなということも、やっぱりこれはご本人じゃなかったら、語れないエピソード満載なんですよ。