スペイン人シェフカルメ・ルスカイェーダさん６５歳です。 そんなカルメさんきょうは、どんな料理を披露してくれるんでしょうか？ちなみに、１００ｇ１５０円。 本日のゲストカルメ・ルスカイェーダさんです。 イノッチは、スペイン料理はよく食べますか？うちの商店街にないんですよスペイン料理は。 きょうは日本の食材でカルメさんが料理を作ってくださるということです。 ハロウィーンが近いのでおもてなし料理教えてください。 パプリカパウダーがあるといいんですが、ないようですね。
どういうきっかけですか？ガラスの天井というのはお総菜屋さんに来る人たちはお総菜を買うことによって時間を買っているんですね。 時間がない中でいろいろ聞きすぎですかね？これは何切りというんですかね？エミンセ切りといいます。 時間がないときにいいのかな？お肉を取り出しました。 肉に含まれている糖分がキャラメル状になるという効果が生まれるといわれています。 それぞれの素材を調理時間をかけすぎずにしなっとしすぎないように歯応えが残るように調理するのが重要です。 時間が結構、重要なんですね。
スペインでも売られているんですけれどお酢とオイルをたっぷり使っていますので冷蔵庫に入れておけば１週間はもちます。 例えば冷たいままサンドイッチの具にして使うとか。 さっきサンドイッチの話がありましたがそれとは違うんですね？例えばサンドイッチはうちに帰っておなかがすいたなと思ったらすぐに食べられますよね。 もうちょっと今はサンドイッチよりも小さなサイズのものでおもしろいものを作りたいと食べやすいように作りたいと思います。 例えば、バスクのバルでピンチョスを食べると豚のエスカベチェのモンタディートとなります。
カルメさんが暮らす、スペインサン・ポル・デ・マル。 カルメハロウィーンが近づいていますからやはり、かぼちゃですね。 スペインは、いちばん大きいお祭りは何になるんですか？たぶんクリスマスだと思います。 スペインのカタルーニャ州の独立問題を巡り、スペイン政府が州の自治権の一部を停止する措置を発表したのに対し、カタルーニャ州側は反発を強めていて地元メディアは州議会が近く独立宣言を議決する自治権の一部を停止し中央政府の権限でプチデモン州首相をはじめ州政府の幹部を更迭するなどの措置を取ると発表しました。
一方、スペインの検察当局はカタルーニャ州議会が独立宣言に踏み切った場合、プチデモン州首相ら幹部を拘束する可能性を示唆していて双方の駆け引きは激しさを増しています。 アメリカのティラーソン国務長官はきのう、就任後初めてアフガニスタンを訪問し国境を越えて活動する過激派を抑え込むため、隣国のパキスタンに一層の対策を求めていく考えを示しました。
たぶん大丈夫だと思います。 フライパンでいいんですね？キッチンペーパーで…。 オリーブオイルですか？サラダ油よりはオリーブオイルのほうがいいですか？サラダ油でも大丈夫ですよ。 私の国はオリーブオイルをよく使うので、習慣でオリーブオイルです。 オリーブオイルは体に健康的なオイルですからおすすめします。 寛大な心を持ったイノッチさんだと伺っています。 白身の泡の上に黄身を載せるんですね。 サプライズブレッドです。 だからサプライズなんですね。 イノッチだけ、時間的に食べてもらいましょうか。
藤原今週の「ピカピカ日本」はカルメさんの料理に負けないぐらいのカレーのおいしさをたっぷりとどんどんお伝えしていきます。 そもそも海上自衛隊とカレーなんで？と思いますよね。 およそ１００年前に書かれた「海軍割烹術参考書」というレシピ本です。 なぜ金曜日なんですか？長い航海を続けていると曜日の感覚がなくなってしまうことがあるんですね。 辛い感じは全くしなくてでも、いいアクセントもあってかなり甘みもあってものすごくおいしいです！これを毎週食べているんですね。
駒村切っちゃえば大丈夫だと思うんですけれども。 半分に折っていただいた中央の端１か所に両面テープを貼っていただきます。 同じような形のものがどんどんできていったら２枚一緒に一面としてホチキスでパチンと留めていただきます。 ４枚１組のものを２個作ってホチキスでつなぎました。 コールピックといってワイヤーのついているピックなんですね。 コウモリをイメージしたんですけれども黒いレースペーパーを半分に切っていただきます。