１９世紀この写真がロートレックです。 日本のある文化の影響を強く受けたということなんですが美術館から中継です。 稲塚日本の文化の影響とはどういうことですか？見てください。 ロートレックが大好きだった踊り子が「フレンチ・カンカン」を踊っていますけれどもコントラバスを弾いている腕を描いていますよね、左手で。 日本の文化っていうのは結構影響が大きかったんですか。 稲塚日本刀のつばですね親しみが湧きますね。 稲塚この美術館も最初にできたのは明治時代なんですよね。
阿部陳建一さんをご紹介します。 ９３年からは中国料理の鉄人シェフとしてテレビでも活躍全国各地での講演やイベントで四川料理の普及にも務めていらっしゃいます。 ふだん調理場はお客さんは見られていないから嫌な顔して作る料理は絶対食べたくないよね。 阿部愛情を込めたスペシャリティーです。 中国料理でおなじみのメニューですね。 陳われわれ料理人にとって基本となる料理です。 阿部きょうは陳さんに家庭にある食材を使って生放送で料理を作っていただきます。 美保包丁少なかった？船越それでも見事な技ですよ。
阿部菜切り包丁はあるそうですけど。 美保菜切り包丁って何？陳じゃあ、ある程度細かくみじん切りにしますよ。 美保絶対あるでしょう。 美保みんなみじん切りだ。 美保細かく、ムラなく。 美保平べったくなる。 それから、お酒ありますか？美保ありますよ。 美保中華鍋じゃなくていいんでしょう？大丈夫、家庭には中華鍋はない。 あと、ねぎを出してくれる？美保ねぎ、ねぎ。 阿部美保さん、ねぎ持ってまず、とにかく炒めて。 美保とにかく炒めるのね。 美保きょうは余裕だよね。 美保トロトロしてる。 船越普通のこしょうですね。
美保中火で？陳中火でいいですよ。 阿部きょうは何品目標にしていますか？陳２５品…。 阿部まだ余熱でパチパチといっていましたね。 美保やっぱり豆板醤を使うんだ。 阿部昆布だしひとつまみです。 美保陳さん大丈夫？かぜですか？陳かぜじゃないよ。 阿部さらに同じフライパンで３段階。 阿部残りあと１５分ほどになってきました。 美保今のお芝居なの？美保ひき肉食べたい。 漬物を入れることで簡単な即席漬物を作るから船越電子レンジで焼いちゃおうか。 阿部中国料理でパンという意外な展開になっていますよ。
美保白こしょうですね。 阿部調味料が何種類入りました？美保たくさん入った。 弟子があまりにも遅かったからだめじゃそれじゃって美保すいません。 美保軽く洗いました。 箸で適当にやってくれる？美保よっしゃ。 阿部フライパン大活躍ですね。 美保頑張って炒めなくちゃ。 美保白いお皿がいいね。 船越大きすぎない？陳美保さんはでかいのが好きだね。 美保この皿でいいかな？阿部フライパンのほうには濃い口しょうゆが２振り入りました。 美保段差があるからね。 阿部陳さんのホイコーロー。