ごごナマ オトナの遊び場「どうする!?スターシェフ フレンチ・坂井宏行」

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この番組のまとめ

稲塚真珠さんはアメリカに拠点を置いて活躍されています。 真珠最初は妹が子どものころ空手を始めていたんですけどみんなが道着を着てかわいいと妹は呼ばれていて自分も着たくなって始めたんです。 稲塚そんな真珠さんのすごさを知りたいんですけれどもパンチを見たいなと思いませんか。 今の何%ぐらいですか?真珠試合前だから100%でいきました。 稲塚キックでがんがん活躍されるわけですけれども、真珠さんの必殺技があるんですよね。 真珠勝手に名前を付けてもらったんですけど真珠トルネードキックというのがあります。

東京・南青山にフランス料理店をオープンしフランスの食やワイン文化の普及に功績のあった方に授与される農事功労章シュヴァリエを受章されました。 坂井料理はおなかを満たす餌ではいけないと思うので自分の感情とか情熱とかを表現することが大事だと思うのでそこをきちんと表現しないと自分のしたい料理ができないです。 スペシャリティーはラングスティーヌのクルジェット坂井フランスのものなんですけれどもズッキーニなんですよ。 坂井僕は懐石料理を勉強していた時代があったので、その技法が結構入っています。

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