教えてくれるのは料理研究家の堀江ひろ子さん、さわこさん親子。 池田今日、皆さんとお送りするのはおせちです。 池田今日は３大問題をささっと解決してくださる先生を呼んでますので、皆さん先生もいらっしゃいますのでメール、ＦＡＸをぜひお寄せください。 堀江家のお正月どんなことになっているか写真をご覧ください。 池田これだけたくさんのおせちをご用意なさるのでいろんなテクニックをお持ちなんですよね。 今日お持ちいただいた３段重ねのお重の中に実は、おせち３大問題を解決するすべて解答が詰まっています。
大相撲の元横綱・日馬富士の傷害事件を巡る問題で日本相撲協会の臨時の理事会は貴乃花親方について警察に被害届を出しながら協会の調査に協力してこなかった責任は重いとして降格にあたる理事の辞任を勧告しました。 貴乃花親方はこれを拒否したため日本相撲協会はきょう午前１１時過ぎから、東京両国の国技館で臨時の理事会を開き貴乃花親方の聞き取りを行った危機管理委員会から報告を受けたうえで貴乃花親方の処分について検討しました。
さらに貴乃花親方が危機管理委員会による調査への協力を拒否していたことについて次のように述べにもかかわらず、親方は正当ではないのに、委員会による貴ノ岩そして親方自身に対する再三の日馬富士の暴行問題に関しては理事、監事、協会員すべてが結束して協力して阿部今日の「ごごナマ」２時台は料理研究家の堀江ひろ子さんほりえさわこさんをお迎えして楽々おせちの作り方を教えていただいています。 美保料理本出したらいいじゃない。
池田チキンローフご試食いただきます。 船越めちゃくちゃおいしい！ひろ子鶏の皮がないと格好よくないのでフランス料理のシェフから習ってそれを簡単にして道具を使わずに仕上げたものです。 船越家庭料理になっちゃうんだ。 ナッツを入れて池田その隣がチキンローフカツです。 皆さんの前においしそうなお料理を並べましたけどここからは堀江家流の盛り付けについてご紹介いただきます。 さわこお一人様盛りです！池田おせちといってもお重に盛るだけじゃないんですね。