きょうの料理 土井善晴の味こよみ「キャビネットケーキ」

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この番組のまとめ

まずはこの「キャビネットケーキ」。 「キャビネットケーキ」というものですね。 私の子供の頃から食べてた おやつででも 材料はね卵に 牛乳 お砂糖が入っててそしてね 食パンの残ったものが。 さあ じゃあ まずは「キャビネットケーキ」。 「キャビネットケーキ」ですね。 「キャビネットケーキ」 今言いましたようにね このように卵と牛乳と まあ砂糖という事でこれも いきなりね 卵液を作ると。

私のね… 実は 「キャビネットケーキ」ってもう これね 古いレシピでうちの父とか母が作ってたレシピなんですよ。 キャビネットをどういう事って聞かれて「キャビネットケーキ」いうのは「キャビネットケーキ」やろと思ってたら調べたらですね何でも キャビネットっていうのは「内閣」というような意味があって。 この「キャビネットケーキ」土井少年が学校から帰ってくるとお母さんが。

もう卵ですから膨らむでしょ?そして まあ まあこれは もうこんだけ膨らんでたら もう確かめる必要もないぐらいですけどもまあまあ 卵液が出てきてなかったら もう流れなかったら大丈夫という事ですね。 シロップもね 冷たくして今度は冷たいシロップをかけてね朝ご飯なんかに 「キャビネットケーキ」が残ってるなんかいったらもう それが うれしくて またね朝から また「キャビネットケーキ」を食べるという。 さあ続いては「フレンチトースト」。 「フレンチトースト」です。

うわ どんどん牛乳吸い込んでます。 さあ 切れてるかな~?もう キレキレですよ。 キレキレ。 今年もだじゃれはキレキレでいきたい。 まあ でもねこういうふうに やりますと朝から ご飯 炊かなく…「あ パンが残ってる」と思ったら意外と簡単に こういう「フレンチトースト」できますからね。 「フレンチトースト」って私の中のイメージは食パンで前日からこうしみ込ませて。

ありますでしょ?でもね この「フレンチトースト」なんか焼く時にはちょっとねゆっくりしたブランチなんかで食べる事が多いかもしれないですね。 これがね よく食べる時に「フレンチトースト」はお砂糖をかけて食べなかったですか?子供の時に。 まあ 1分ぐらいというか「フレンチトースト」は焦がさなければちょっと弱火でねほんとに 間を取ってやりますと焼くのに そんなに手が かからないからだから 食卓の用意したりここで横でねサラダぐらいを作ったりしてブランチなんかに頂くわけです。