船越２時からの「ごごナマ」今日はウーロン茶でございます。 池田いれていただいているのは今日のゲスト、れいなさんです。 茶葉の品質を鑑定する資格中国政府認定の同じものが皆さんの前にもあります。 池田まさに、飲んだり香りをかいだりして楽しむウーロン茶ですけれど今日はそれだけではない意外なウーロン茶の活用法をれいなさんに教えていただきます。 その前に、実は池ちゃんこと池田アナウンサー今日が生放送最後になるんです。 池田ウーロン茶の活用法ですよ。 美保おつまみ系きた！池田おつまみ系です。
ウーロン茶が料理に使われ始めた時期ははっきりしないんですが１４世紀から１７世紀の明のころではないかということで今も、例えば煮卵ですとか豚肉の煮物など家庭料理の煮物に使われているということです。 池田実際に使うウーロン茶なんですが市販のペットボトルのものでいいんですよね。 れいな市販のペットボトルでも全く問題ないですしむしろ、煮出す手間もこれだったら。 池田皆さん盛り上がってますがいいですか？ウーロン茶、料理しますよ。 市販のペットボトルでもできるお料理です。
池田この時間を活用しましてウーロン茶料理に活用しても健康効果が期待できるんですね。 ウーロン茶ポリフェノールというものが含まれているんだそうで静岡県立大学の茶学総合研究センターの中村順行センター長に聞きました。 少し、調味料を使いますけれども池田船越さんも作ってみましょうか。 船越いわゆるしゅんでるという状態になってまいりました。 池田なぎらさん鼻をきかせていますがまだ届いてませんか？船越人間のかぎ方にしてください。 船越台湾で食べているみたいですね。 船越茶葉じゃないもんね。
高山茶というのが大体標高１０００ｍ以上で栽培される茶葉なんですけどそれに共通した香りというのが森の中にいるようなすがすがしさがありまして一番、それを感じ取っていただけるのが杉林渓。 れいな最後に飲んでいただいているウドンタンソウというタンソウというのもウーロン茶の中のタンソウというグループがあります。 れいな甘いタイプからすっきりしたタイプから結構、タンソウだけでもいろんなバリエーションのあるウーロン茶です。 いろいろありますけど買うとしたらどんなところで？れいな中国茶葉専門店にぜひ足を運んでいただいて。
池田今日は東方美人の茶葉を使って作ったんですよね。 れいなフルーティーで甘い蜜のような香りを持った味のほうも東方美人茶というのは甘みがとてもあるのでスイーツとの相性がなぎらジャムとは違うからそうじゃないんですが口に入れた瞬間酸味が広がるんですね。 池田実はシロップどんな材料で作っているかご紹介していきます。 美保作る作る！ただ、ティーバッグだと香りという部分で池田ペクチンもバサッと。 池田今日はブレンドしたものを用意しました。
冷蔵庫保存のうえで２～３日で使い切っていただければと思います。 ただ、冷蔵庫保存して冷えてしまうと香りってなかなかかぎとりづらくなりますので使うときに１０分、１５分前に常温の場所に置いてあげてそれからいただけばいいかと。 現代日本の大人たちのお悩みをさまざまなメディアでポジティブな生き方を縦横無尽に提言する著述家・湯山玲子が解決。 ＮＨＫネットクラブで３０代以上の方々からお悩みを募集しましていくつかがボックスの中に今日も入っています。