あさイチ「JAPA−NAVI 高知」

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この番組のまとめ

大吉まずは懐かしい昭和のリバイバルについてです。 遠藤ここは昭和歌謡の公演を専門に行う劇場。 しかも、最近のアイドルの曲ではなく昭和歌謡を歌いたいと集まってきたといいます。 好きな文字や絵をクリアファイルに入れその上にオブラートを置いて食用の着色料でなぞるだけ。 近江ゲストは島崎和歌子さん勝村政信さん、鈴木奈々さんです。 大吉オブアートですって。 遠藤大吉さんのも作ってもらいました。 大吉ただ中2のお子さんが開けたときに同級生も含めて誰?こんな先生いた?ってなりますよね。

すごい山奥だったんですがそこでスペシャルな赤身肉をいただいてきました。 高知が全国に誇るブランド和牛「土佐あかうし」です。 中でも最近の赤身肉ブームで人気急上昇中なのが、あかうし。 土佐あかうしの特徴は赤身と脂そのバランスが絶妙なことです。 高知が誇るブランド米「土佐 天空の郷」です。 お米の日本一を決めるコンテストで金メダルにあたる特別最高金賞を2回も受賞したお米なんです。 豪快に丸ごと焼いてブラジル料理のシュラスコにします。

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ごはんコーナー初登場中国料理店オーナーシェフの22歳で挑戦して話題となりました。 五十嵐よろしくお願いします。 五十嵐こちらです。 五十嵐簡単にできます。 五十嵐まずきゅうりからです。 五十嵐ここで種を取ってもらいます。 五十嵐炒めていきますけれど1分ぐらい炒めてほしいんです。 炒めて作る即席漬けなんですけれど五十嵐炒めすぎると味が入りすぎてしまいます。

五十嵐お漬物が完成しました。 五十嵐密閉容器に入れていただくと、大体冷蔵庫で1週間ぐらいもちますのでしっかり漬かっているものですけれど、一日くらいたちました。 五十嵐ちゃんと漬物になっていますよね。 五十嵐薄い肉の場合はもんじゃうと形が破れちゃったりするので軽く優しく菜箸で混ぜてください。 五十嵐だからやわらかいんですよね、水分が外に出ていないので。 五十嵐汁がなくなるまでしっかり炒めてください。 五十嵐このきゅうりのお漬物を使ってサラダを作ります。