魚介類が集まる築地水産市場で旬の食材を聞いてきました、では、ご一緒にこちらです。 きょうは築地水産市場の佐野欽一さんにお話伺います。 グリーンが色鮮やかなアスパラガス、今が旬です。 教えてくださるのは、築地青果市場の新藤茂さんです。 新藤さん、このアスパラガス、なんて太くて立派。 きょうのこのアスパラは、新潟県のアスパラなんですけど、まだ出始めで、非常に太くて、ボリュームたっぷりですね。 見分けるこつはどういうところにありますか？まずアスパラが太くて、太くてまっすぐ伸びているものですね。
グリーンアスパラガスにお塩。 アスパラのお薦めのお料理用意していただきました。 ミニアスパラのお浸しです。 グリーンアスパラの若芽を１０センチぐらいに切ったものなので、非常に火の通りもよくて、ゆで時間も大体１分ぐらいですかね。 この時期のアスパラは非常に甘くて、風味がよくて、やわらかいので、ぜひ、食べていただきたいと思います。 きょうはアスパラについて、新藤さんにお話伺いました。 スタジオにもそのホワイトアスパラガスにグリーン。 そして紫色、紫アスパラガスもあるんです。
今からおなか周りを上手に使えるようになるための、ひねりのエクササイズを始めます。 外でしかできないと思うかもしれませんが、今回のように、家の中でできるエクササイズもあります。 群馬県高崎市にある桑畑の跡地を活用して、花は今月いっぱいまで楽しめ、週末には花の種のプレゼントや、菜種油を搾る体験なども行われます。 墨田区太鼓連盟による太鼓のそろい打ち、お囃子やダンスなど予約は必要ないんですけれども、定員がありますので、ご注意ください。