♪～味や香りに変化をつけて…ほんの一手間を加えるだけで定番の味に驚きと感動が生まれます。 お相手はアンディこと…３人の子どもたちのために毎日料理を作るアンディさんがレシピのポイントを引き出します。 毎日の料理を楽しくするヒントがここにあります。 一品目なんですけども「煮豚 梅風味」という。 ほうじ茶に含まれるカテキンという成分が豚肉を柔らかくしてくれるんです。 豚肉は全体に焼き色をつけるように４～５分間焼きましょう。 入れるお茶の量もポイントです。 豚肉は…そしてここで登場するのが梅干し。
毎日作る料理がグッと楽しくなるはるみさんのアイデア。 例えばね炊きたてのごはんに のっけてあの煮汁の熱いのをかけてちょっと こう おのりをねバリバリッて こう のせると相当おいしいと思います。 食材を大切にするはるみさんのアイデア料理です。 旬の春キャベツを栗原家特製の合わせ酢であえたまあ セロリとかも入ってもいいんですけど今日は もう 身近なキャベツさえ手に入ったらきゅうりと たまねぎが残ったのをせん切りするだけ。 刻んだ野菜は氷水に入れる事を忘れずに！これだけでパリッとなりますよ。
フワッフワですね。 うん フワッフワでしょ？そしたらですね ドレッシングのお酢を作りましょう。 そうか ここであれですねスペシャルドレッシングをオリジナルはるみスタイルドレッシングがくるんですね。 栗原家の特製ドレッシング。 「万能合わせ酢」をご紹介しましょう。 万能合わせ酢が出来たら刻んだ野菜に大さじ５を加えます。 で これが出来上がりの感じですね。 フレッシュな状態でね。 「春キャベツのごまコールスロー」の出来上がりです。 まっ そんな中ねほらこのサラダコールスロー。 からめただけの シンプルな。