そうなんです、このように大きな包丁で細かく具材を刻んで、ボウルであえて混ぜる、その名もチョップドサラダなんです。 そして食べられるお花が載ったエディブルフラワーサラダなど、今、いろいろなタイプのサラダが登場してきているんです。 サラダの進化は野菜自身にも見て取ることができるんです。 本当にさまざまな種類があって、サラダって女性のイメージがやっぱりあると思うんですけれども、ゲストの料理研究家の五十嵐ゆかりさんです。
パワーサラダ？タワーサラダってなんですか？そうですね、パワーサラダというのは、こちら、１皿でたんぱく質食材、そしてお野菜、果物が入っている栄養バランスのいいサラダなんです。 そうなんです、そのパワーサラダ、今回は１皿でメインディッシュにもなるということで、五十嵐さんに教えていただくんですが、それがこちらです。 これ、サラダチキンとキウイのパワーサラダということで、こちら、かけるドレッシングも手作りなんですね。
きょうはトースト？食パン８枚切り２枚？これもやっぱりトーストすることがポイント？そうですね、トーストすることによって、香ばしい香りが加わりますので、香り豊かなサラダになります。 もちろん混ぜるときは、フルーツ崩れないように気をつけますし、あと今入れた食パンなんですけれども、結構大きめに切ってるんですよね。 出来上がりでございます。 ですけれども、後ほど試食するんですが、このパワーサラダ、お弁当にも持っていきましょう。 ここで終わりではなくて、ワックスペーパーで包むことでおしゃれになります。