今日の主役は今が旬のイワシ。 簡単だけどおいしい！ウエカツ流イワシ料理をご紹介します。 サンマは取れないけどイワシがたくさん取れるから上田いいですね。 安部イワシとキャベツの湯煮をご用意したんですがまずお味を見ていただいて。 上田イワシとキャベツの湯煮という料理なんです。 安部今日は湯煮の作り方をマスターしましょう。 安部視聴者の皆さんからメールとＦＡＸを募集させていただきますが今日はウエカツさんに聞きたいイワシに関する質問イワシ料理に関する質問メールＦＡＸでお待ちしています。
上田水洗いをしてにおいをかいでまだにおうなというときは次の段階。 上田それでもまだにおう場合があります。 そういう場合はその臭みを分解させなきゃ美保ナイススメル。 上田最初に流水で流れてるでしょ。 安部下ごしらえはイワシを使うときはいつも？上田イワシに限らず魚は全部。 湯煮の場合は家で小さい子どもがいるときに美保出刃包丁を買わなきゃいけないね。 安部イワシの身がかぶるくらいですか？上田そうです。 上田沸いたら魚を入れる。 上田でも、ふだんは流水で洗って拭くだけでも十分なんですよ。
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