で サクランボの主な収穫シーズンは６月なんですけれどもそのサクランボに代わってバトンタッチする形で出てくるのがこの庄内砂丘メロン。 で その砂丘メロンなんですけれどもこちら 遊佐町と酒田市そして 鶴岡市にまたがる南北に およそ３５キロ 東西に３キロにも及ぶ庄内砂丘でで 山形県の７月の出荷量は北海道に続く ２位なんです。 さあ アンデスメロンは他の地域でも作られていますが庄内地域のメロンは砂丘ならではの甘みを生み出す秘密があるんです。
で メロンは成長過程によって毎日 水やりが必要だったり２日に一回の水やりだったりあるいは まあ収穫間際に水を足すという事が 必要なんですけれどまあ 砂地は水分管理がしやすいために甘いメロンが育ちます。 庄内地域ではですねまあ １００年くらい前からメロン栽培を始めたんですけれどもまあ 砂丘地で どう水を与えるかっていう事が 課題でした。
西澤さんあの松林があるからこそメロンの産地になったわけですよね？はい。 地元のメロン農家の皆さんもあの松林の雑草をこう 一生懸命 刈ったりして大切な松林の保全に取り組んでいます。 摘果作業です地元では 編み目がないこの状態をここで問題です！Ａの たまご型のメロン子とＢの ボール型のメロン子。 一方たまご型のＡは 成長するときれいな丸い形になりで メロン子の料理結構 食べさせて頂いたんですがその中でも メロン子の漬物を食べた事がありました。
鶴岡で 現在栽培されているメロンの 大体くらいが鶴姫レッドです。 更にこちら 他のメロンと比べると少し色が薄くてどこか透明感を感じさせるルックスが きれいな「グランドール」。 メロン農家の佐藤さんから暑いこの時期にオススメのひんやりスイーツを教わってきました。