なんと！ あのイヤ～なお口のニオイが ほとんどしない！そうなんです！今日 お届けするのはにんにくの健康効果をしっかりと頂きながらにんにくの唯一の弱点ニオイ問題を見事に解決する超スゴ技！しかも！ このワザを使えばにんにくを使うこれまでの料理がいつでもどこでも楽しめるようになるだけでなく…。
にんにくが持つ驚きの健康効果ご覧頂きましょう～！がん予防効果。 更にあるのは オレンジ レモンナス タマネギ トマト。 このピラミッドの この頂点がにんにくでなかったら大笑いですね。 この裏にあるランキングは一体 何のランキング？根菜類っぽいのが多いですね。 すごい効果のあるものなんですがただ何となくそうなんだって聞いてもよくは分からないので当番組といたしましては当然 誰かに本当にその効果が あるかどうかをやってもらっております。
亀井くんは 総コレステロール値と肝機能に変化が出ました。 じゃあ ３人ともこの見事な結果が出ましたけどこの３人が特別 出ちゃっただけなんじゃないの と思いきや…これはドイツで行われた実験ですが…ちょっと切ってきてくれればよかったのに…。 そして もう一つ血圧に関しても実験が行われています。 こちらは アメリカ化学会が２年前に発表し話題になった実験。 実は…その秘密を握っているのがにんにくの原産地の一つ…彼らの手にかかれば こんなに大量に にんにくを使っても…。
あのブルーの…キルギスのブルーのとこ あれ湖。 こんな すてきなキルギスの料理法があったんです。 にんにくの秘密を求めて！ご紹介しましょうにんにくの原産地中央アジアのキルギス！キルギスは 人口６００万。 実は ここに 原産地ならではのユニークなにんにく料理があるんですって！そこで 訪ねたのはキルギス！ではなく…。 キルギス出身シェルゾッドさんのお宅。 健康効果があるのもこのアリインのおかげ。 アリインは 実はこうやって細胞の中に入っていると臭いません。 酵素が アリインと出会ってしまうんです。
このほど にんにくの成分アリインが持つ不思議な力を明らかにしたんですって！使うのは 斉藤さんたちが開発した生にんにくから抽出した…では にんにくのアリインが持つ不思議な力 見せて頂きましょう！まずは…差し出されたのはうまみ成分を溶かしたお水。 そこに 先ほどのアリインエキスを加えると…。 えっ？ これが いわゆる…これが いわゆる…続いては 丸ごとにんにくの「味をまとめる効果」！アリインエキスをカレーに入れてみると なぜか…。