あさイチ「JAPA−NAVI 北海道日高地方」

戻る
【スポンサーリンク】
08:25:22▶

この番組のまとめ

大吉まさか岐阜犬の活用法が和子さんに叱られるスタイルだと思わなかったですね。 大吉五平定食というのがとても気になるんですよ。 ウエルシュ菌はもともと肉や野菜などに付着している菌です。 ウエルシュ菌を加えます。 白い点々がウエルシュ菌です。 近江きょうのゲストは須賀健太さんと佐藤仁美さんです。 ウエルシュ菌の特徴は加熱しても減らないんです。 ウエルシュ菌を食べてしまうとどうなるのか。

チタタプとは、内臓とうろこ以外骨も含めてすべてたたき潰して食べる栄養満点の料理です。 須賀んー!どう?須賀うまい!佐藤チタタプ。 須賀さんどうですか?アイヌ料理は。 須賀採り方も独特なんですが道に生えているんですよ。 須賀堀さんが個人的に漬けてきたギョウジャニンニクです。 ギョウジャニンニクもアイヌの人はよく食べるんです。 きょうは須賀さんと一緒にアイヌと北海道日高の魅力をお伝えしていきます。 後半では昆布や競走馬など日高地方の見どころも紹介します。 日高地方のおすすめ情報もお寄せください。

♪~「はとぽっぽ」須賀すごい!続いては、アイヌの伝統的な遊びを教えてもらいます。 堀ヘイヤッチャク、ヘイヤッヘイヤッチャク、ヘイヤッ…。 華丸アマツバメの鳴きまね佐藤アマツバメの鳴きまね大吉あの動きはきついですよね。 雨宮一晩中踊る踊りでもあるんです。 出題は、アイヌの伝統文化を展示する博物館からとある道具を見てもらいます。 大吉ししゃも?雨宮カラフトシシャモなんですがアイヌ語がルーツになっているんです、ししゃもは。

ここで、パワフルなことで地元でも有名だという昆布料理の達人に会うことになりました。 自慢の昆布料理をこれでもかっていうくらい用意して、われわれをもてなしてくださいました。 さあ、ここで皆さんに是が非でも覚えていただきたいという昆布料理の登場です。 雨宮もう1つおすすめの昆布チップスをご紹介いたします。 大吉普通塩でしょう?雨宮あとから昆布のしょっぱみが出てきますよね。 雨宮注意していただきたいのはだしを取った昆布ですと水分が含まれているので油跳ねが危険なのでぜひ乾燥した昆布を使ってください。

午前8時までの1時間には国土交通省が奈良県上北山村に設置した雨量計で30ミリの激しい雨を観測しました。 台風19号の影響で西日本と東海の南東斜面を中心に雨量がすでにまた今は1年のうちでも潮位が高い時期できょうの夕方からあすにかけて西日本を中心に高潮のおそれもあります。

先月、各地に大きな被害をもたらした西日本豪雨の被災地に対する寄付金が集まっています。 例えば、西日本豪雨の被災地への災害復旧だったり病院や買い物などに行く際自宅に迎えに来てくれ用事が終わると自宅に送ってくれます。 実は、佐賀県にふるさと納税をする人は先ほどの送迎サービスを行っているNPOはふるさと納税によって年間700万円ほどの寄付を受けています。 これは、生活が厳しい一人親家庭などに2か月に一度自宅に食品を届けるもので自治体と5つのNPOが協働で行っています。

ここから3分ほど歩いた通りに入ると勝浦タンタンメン。 奥に進むと勝浦タンタンメンやり取りしたじゃん。 高梨お待たせしました勝浦タンタンメンです。 勝浦に帰って来ましていわゆるごまだれのタンタンメンをお客様に提供したら子どものころから赤かったんですか?高梨私が小さいころはこれがタンタンメンだと思っていました。 勝浦タンタンメンの定義はあるんですか?高梨こちらです。 藤原赤い、なんですかこれは?勝浦タンタンメンの定義たまねぎと豚ひき肉とラー油です。 その3つが入っていることが勝浦タンタンメンの定義なんですね。

勝浦タンタンメンが日々進化しているということなんですがどういうことですか。 磯野じゃーん!タンタンメンじゃないですね。 勝浦タンタンメンのまずチャーハンからいただきます。 佐藤辛すぎて動揺がすごいけど大丈夫?小学校でタンタンメンが出るんですけどそれがすごくおいしいです。 進化し続ける勝浦タンタンメン食べに来てくんなよ。 大吉結構、独特なタンタンメンでしたね。 きょうはトマトソースの料理です。 料理学校やレストランで修業をされて本場で学んだフレンチから簡単なお料理まで幅広いレシピを提案されています。

皮は取らなくても大丈夫です。 2cmなければ大丈夫です。 あまり最初から全部一緒ということではなくて、1つずつトマトの皮がつるっとむけるとか鍋肌から入れてください。 トマトの大きさとかいかの大きさによっても違うのででも大丈夫、いい味わいなのでここでバターを入れます。 華丸2日に1回いかの煮つけを食べている大吉さんトマトはないでしょう?大吉食べたことないですね。 華丸僕は木綿好きです。 そうしましたらフライパンのほうにオリーブオイルを入れます。 駒村華丸さん!華丸いや、違うんですよ。