この穴、今から１１５０年以上前に、富士山が噴火したとき、流れ出た溶岩が冷めて、その内部のガスが噴出したあとに残った空洞なんです。 この周辺にはかつての富士山の噴火により出来たこうした穴が１００以上あります。 東京から車で僅か１時間ほどの場所にある自然豊かな渓谷です。 江戸時代の浮世絵師、歌川広重が描いた甲陽猿橋之図とほとんど同じ景色を今も見ることができるんです。 こちら、９月いっぱいは土日に開いている予定ですが、天然氷なのす。 ここまで甲府のスタジオからお伝築地水産市場仲卸の石川学さんです。
ことしのスズキの水揚げ量、いかがでしょうか。 きょうはスズキお薦めの料理を、石川さんにご用意していただきました。 きょうはこのスズキについて、石川さんとお伝えしました。 このスズキ、本当に癖がなくてたんぱくですので、どんな料理にも合うということで、塩焼きですとか、照り焼き、そして酒蒸しにしてもお薦めですと、石川さんはおっしゃっていました。 スズキに出会えるかな。 築地青果市場卸の新藤茂さんです。 関東地方の千葉県ですね、白井市から来た梨ですね。
保存方法は？保存方法は、まずこちら。 それをボウルの中でピンクペッパーとあらびきこしょうと塩を少々入れてかき回して、最後にバルサミコ酢をかけていただくと。 すてきな梨ね、またドレッシングにもしたんですけれども、この豊水梨、甘みだけでなく、酸味も適度に含まれているので。 そう、これね、ドレッシング、すりおろして。 家に梨がたくさんあって食べきれないっていうときにも、すりおろしてドレッシングにしたりするといいですよと新藤さんはおっしゃっていました。