今回は、おなじみの料理がワンランクアップする驚きの活用法を大特集します。 見逃せませんよ！船越この酢バターめちゃくちゃおいしい！どうですか？初めてでしょ？お二人は。 湯山人生初めての味おいしさかも。 お酢をよりおいしく料理に生かす酢ーパー活用術をお送りしていきます。 内堀まず用意させていただきましたのは生クリーム。 乳脂肪分が４０％以上多いものをご用意くださいませ。 中村これで酢バターの出来上がりです。 ですので、出来たてのフレッシュなものをぜひ。
中村本格バター１日、冷蔵庫で冷やしたものがこのようになると。 中村皆さんからのお酢に関する質問今日も募集しています。 内堀私はいろんなセミナーもやっていましてねそのときに酢が減塩に役立つんですよと。 中村その酢のパワーを最大限に活用するための極意が、料理の前に酢を料理！内堀これが大事なコツなんです。 中村酢ーパー料理教えていただきましょう。 中村それでは、酢ーパー料理ひと品目が「牛肉の簡単甘酢炒め」。
美保今夜作ります。 どんなお酢を作りますか？内堀今日はうまみが豊かなお酢まず「手作りさとうきびの酢」を作っていただくんです。 美保手は熱くないんですか？内堀ありがとうございます。 内堀テフロン加工のフライパンにこの牛肉ちょうど２人前１５０ｇほど用意しております。 美保おかけしますわよ！内堀これで塩をかけたと思っていただけますでしょうか。 内堀意外に水けはすぐなくなります。 船越もう出来上がり？内堀もう出来上がりです。 中村「牛肉の簡単甘酢炒め」完成です。 美保牛肉とお酢。
なぎら安い、高いはどこの差なんですかね？内堀例えば今、召し上がっていただくのにお使いいたしました米酢は、原料がお米から作ったアルコール分。 日本酒には甘口から辛口までそしてとてもリーズナブルなものからお値段の張るものまで。 内堀なんといってもこれも実はサラダチキン塩を使わないわけでございます。 中村今回はどんな酢を作りますか？内堀こちらに用意してございますのは「手作りはちみつの酢」です。 これを使ってサラダチキンを作っていくということですね。
内堀サラダチキンでございますけれどもむしるわけでございます。 内堀食感がすばらしゅうございます。 内堀塩って意外とキャラクターが強いんですよ。 船越なぎらさんじゃないけど素材だけじゃなくてオリーブオイルとか一緒に入ってるものの内堀みんなのいいところを引き上げてくれるっていう。 内堀まず「手作りマンゴーとりんごの酢」のなぜ、いろんなジュースがある中でマンゴーを選んだか。 船越マンゴーが？内堀そうなんですよ。 内堀実は、このソースの特徴はこうしてお皿に広げるということなんです。
ところが、なすがオイルを吸っていると口の中でドレッシングが完成するわけでございます。 現代日本の大人たちのお悩みをさまざまなメディアでポジティブな生き方を縦横無尽に提言する著述家・湯山玲子が解決。 湯山この人生相談の説き方のワードがあって不安っていうことがあったときに不安というのは必ず恐怖からくるんですよ。
阿部「はじっこ革命」は解決を諦めがちな世の中の課題に遊び心あふれるアイデアで挑んで社会をはじっこからちょっとよくしていこうという番組なんですね。 阿部奥村さん自身が安室さんの大ファンなんですってね。 奥村中学生のときから大ファンで当時、安室さんのダンスを完全コピーしてこの番組の準備をしてきました。 例えばＺｅｅｂｒａさんヒップホップアーティストですけれども安室さんと一緒にコラボされていましてそのＺｅｅｂｒａさんは涙ながらに安室さんへの熱い思いを語ってくださいました。