トミさんが礎を築いた料理学校の２代目としてけん引してきました人のお口に合うように。 栄子さんは ８０歳を過ぎた今も現役で授業に立ち続けています教えるのは伝統的な日本料理から現代的な時短メニューまで幅広いレシピ。 料理教室は 魚のさばき方から世界の料理を学ぶコースまで幸せをつくります というテーマでしょう？だから 簡単で健康にいいお料理を作ります。 是非「幸せづくりは料理から」教えて下さい。 まずは 秋のおもてなし料理。 ええ 菊の花びら 数が多いからでもね 男性の心をつかむのはねお料理が一番。
ファンタスティックですね。 食べる人を思い 一つ一つ丁寧に下ごしらえをする事がおいしさに つながるんですね江上家のレシピの原点はトミさんと栄子さんの海外での活動にあります。 昭和３０年代 二人はしょうゆの普及活動のため６０もの国を回りました。 日本には半年以上帰れない長旅でしたまだ子供が４か月ぐらいの時に半年以上帰らないって分かってる。 半年以上帰れないんですか？思い切って外へ出たのは今考えてもよかったと思いますね。 調味料は 砂糖としょうゆここに熱湯を注ぐだけ。
それは やっぱり世界共通ね。 それは 料理初心者や仕事や子育てに忙しい人が気軽に楽しく作れるレシピの開発。 おうちで手近にあるものとかそれから野菜かごに残ってる野菜とかそういうものをお使いになればいいんです。 このお料理のいいとこはやり方簡単だったでしょ？はい。 簡単な料理でも食べる人を思って盛りつけや彩りの工夫も忘れずにちょっとだけちょっと緑があるとね映えますわね。 季節や好みに合わせたアレンジも是非お楽しみ下さいやっぱりワインときたら…。