阿部プラントハンターの西畠清順さんですがこれまで２１歳のころから世界数十か国を巡って珍しい植物を収集しています。 そんな西畠さんでも、今回の旅はこれまで見たことのない植物にいろいろと出会えて感動の連続だったそうです。 パプアニューギニアで出会ったちょっと不思議な植物。 実は、この植物の中にある生き物がすんでいるんですがさあ、純さん何が生きてるんでしょうか？コウモリかな？阿部では、正解です。
船越「クッキングパパ」からインスパイアして生まれたんですね。 和田８９年ごろの話なのでそのころは、どこの店もレバーのパテを出していなかったのが今は焼き鳥屋、ワインバービストロどこに行ってもあるようになっちゃって自分でもびっくりです。 船越おうちでお料理はされるんですか？和田お客さんが来たときにごちそうを作るわけだから食材選びからですよね。 美保卵と鶏って普通ですか？和田普通はヨーロッパの感覚では一緒に料理しないんですよ。 和田鶏肉を卵でソースのようにして食べるっていうのはフランスにはないと言われました。
船越そうすると、シェフさんまは、いらないですか？和田もしかしたらやるかもしれない。 美保このテカリ、見て！阿部いいつやですね。 船越むね肉ですか？和田これは、ももですね。 美保やわらかいのを内側にするんですか？和田今、へこんでいたので余っているのをこっちへ…。 和田繊維に沿って切ったやつを今度は直角に切っています。 和田鶏の繊維をどういうふうに考えるかをちゃんとやらないと…。 どのぐらい削りましょう？和田小指の先くらい。 和田ナムプラーってありましたっけ？阿部お塩がふたつまみ刻んだ鶏肉にかかりました。
美保余計に手が滑りやすくて刺しづらくなってない？船越うっかりするとピンク色になったりしますからね血が出ちゃって。 美保家で絶対鶏飯とかやらないんですね。 美保すごいいい色になってる！阿部ひっくり返すタイミングはどこで見ればいいですか？和田６分。 美保何も見てなかった、私…。 美保常連さんのわがままとか聞かないですか？和田そんなのは全くなし。 和田切りたかった？美保切りたかったな。 船越落としぶたまたしますか？和田もういいでしょう。 阿部美保さん、パン切り職人。 美保トースターないの？船越トースターあるよ。
和田アルミホイル、ありますか。 船越そうか、そういうことだ！阿部ワイン煮を火から外しました。 阿部今、白ワインの中にぶどうのエキスが溶け込んでそれを、さんまにかけると。 和田絶対言われるんですよ…。 和田落ちちゃうんですよ。 美保脂が下に落ちちゃうから？和田そんなに落ちないです。 和田問題は火が入っているんでしょうかね。 船越和田さん、思い切り強火にしていいですか？和田強火にしてください。 船越赤ワインはだいぶ使いましたけど白ワインはだいぶ残っております。 美保ひっくり返さなくていいですか？和田まだです。