では 濃い緑色のかぼすと日当たりが悪く 色の薄いかぼすの香りそこで 実が表に出るように藤原さんは １日４０本２５日間かけて 葉をとり除きます藤原さん それ 何ですか？このマグネシウム入りの液体肥料を葉に 直接吹きかける事があの まろやかな味につながるといいます。 もともと葉には 土から吸収されたマグネシウムが蓄えられています。 光合成により 葉に糖が作られるとマグネシウムと結び付く事で果実へと運ばれます。
こんなに入れちゃって大丈夫なの？ 結構入れたよ。 ２５年間 かぼす普及のために奔走なさっているという事なんですけどもそんなに かぼす召し上がってます？本当に もう朝から昼から夜はお酒まで 全部魚 肉 野菜 全てに。 全然違いますよね。 甘さも全然違う。 でも 大分の栽培の歴史は古くてじつは３２０年前 江戸時代に京都の お医者さんの方からかぼすの木を頂いて植えたのが初めてだといわれてます。
その黄色いかぼすを使ったソフトクリームって事ですか？そうです。 なので 今は見当たりません先ほどのソフトクリームの材料は去年 収穫したあとに搾った果汁うん！ あ～ あの…この甘さの秘密を探るべく糖度を測定してみるとフルーツトマトと同程度の ８．２。 果汁を オリーブオイル たまねぎ塩と一緒にミキサーにかけるだけほんのり甘いフレンチドレッシングの出来上がり。 その黄かぼすのドレッシングを使った「たいのカルパッチョ」です。