東京都は、再来年の東京オリンピック・パラリンピックや、今後の高齢化社会建築物バリアフリー条例を改正し、床面積が１０００平方メートル以上の宿泊施設が新築や増改築する場合に、すべての客室をバリアフリーにすることを義務づける方針を決めました。 車いすでも使いやすいように、都によりますと、東京大会の期間中に、都内では１日当たりで最大８５０のバリアフリーの客室が必要にな日光東照宮などを紅葉とともにライトアップするイベントが、きのうから栃木県日光市で始まりました。
以前、この料理研究家の浜内さんとあなたの町の食材で名物料理を作りますと、番組で募集をしたところ、そうなんです。 見慣れないこの木になっているのが、青パパイヤ。 青パパイヤなんですが、果物のパパイヤが熟す前のものです。 生産農家の皆さん、関東ではまだあまり知られていない青パパイヤを、どうＰＲしたらいいか、とっても悩んでいるんです。 浜内さん、助けてください！こちらが青パパイヤなんですけれども。 上回る魅力が、青パパイヤにはあったんです。 実は、青パパイヤ、たんぱく半年で一気に。
人生１００年時代、私たちにとって、この青パパイヤ、重要な食材になるのではないかとおっしゃっているのが、鹿児島大学名誉教授の石畑さんです。 これを青パパイヤの酵素で補えれば、不足しがちなお肉などのたんても珍しい。 青パパイヤはとても貴重な食材だということなんです。 ９０度で加熱しますと、２０分ほどでこの酵素の働き、ほとんどな集まったのは、青パパイヤを作る農家の皆さんと、ＰＲに熱心なＪＡの職員さん。 熱に弱い青パパイヤの酵素を丸ごと頂くのが、浜内さんのねらいです。