実は僕ワインが好きなものですから日本ソムリエ協会から皆さん、ワインや日本酒の楽しみ方を全国にお伝えするというソムリエ・ド・ヌールという肩書きを。 西川今年のボージョレの出来栄えはいかがでしょう？阪本僕も早速試飲させていただいたんですがここ２０年くらいで一番いい出来だと聞いています。 西川北郷さん、もう飲んだの？北郷飲んでないです、今日は。 以前は、日にちも決まってなかったんですが製造業者が早出し競争するようになってお酒に弱い方にもということで濱田さんがお飲みのワインはノンアルコールワインなんんです。
こちらのワイナリーの社長藤丸さんです。 藤丸手作業だと、どうしても時間とか手間がかかるんですがこちらのワイナリーさんでは車で３０分ほどの場所に自社農園がありましてそこからぶどうを持ってきます。 藤丸ワインの場合だと半年から１年くらいが私たちの熟成期間になります。
続いてスタジオでは「とっても簡単！ワインの選び方＆料理とのマリアージュ」を教えていただきたいと思います。 北郷皆さんの前にはすでにワインが置いてあります。 北郷阪本さんワインというのはざっくり分けると４種類に分けられると。 阪本こんな感じで分かれるわけですが特徴がありまして、白ワインは酸が特徴なんですね。 濱田飲んでから食べるの？食べてから飲むの？阪本お好みなんですがね。
北郷このあとは飲めない方でも楽しめるワインを使った料理を阪本さんに教えていただきますがその前に気になる週末の天気です。 また北を見ても北海道にも前線を伴った低気圧が近づいています。 そして北海道では今週、初雪が観測されたところもありましたが今夜も雪の降るところが出てきそうです。 といいますのも上空の寒気の予想を見ていきますと上空の寒気、あすにかけて北海道へと流れ込んでくる見込みです。 今夜遅くになりますと北海道で雨が降っていたところから雪へとだんだんと変わっていきそうです。
木村片面だけ！何してますの！阪本ちょっと辛いもの好きだったら大丈夫。 北郷ついても大丈夫ですか？阪本はい。 西川先生、そんな言い方あります？阪本なんとかせんとあきませんので。 阪本諦めます。 阪本フライパンで全部火を通さないで。 西川木村君の言うとおりに。 西川いただきます！木村いただきます！うまっ！めっちゃうまいですね。
皆さん、ずばりお目当ては？日本ワインは１００％国産ぶどうを使って日本で造ったワインのことを示します。 １０月３０日にワインの表記のルールが出来ましてこのように日本ワインと表記できるのは１００％国産ぶどうを使ったワインのみとなりました。 河端さん、日本ワインの楽しみ方その１。 櫻井ワイナリーに行けばフレッシュなワインをいただくことができますもんね。 櫻井そして、ここでもフレッシュなワインをいただけるんですよね。 櫻井１階で今年、仕込んだ瓶詰前のフレッシュなワインをサーバーからいただきますよ。