いま旬☆市場のコーナーでは、豊洲市場に行って、この時期にお勧めの食材を伺ってきました。 どれかな？おっきな顔が特徴のアンコウです。 鮎原さんにアンコウを使った料理を用意していただきました。 アンコウは、いつぐらいまでがお勧めですか？やっぱり鍋とかがおいしいので、一応、一年中ありますけど、やっぱり寒い冬の時期なんかが、やっぱりおいしいと思います。 きょうはアンコウについて、鮎原誠さんに紹介していただきました。 うわー、アンコウ、きました。 豊洲市場からお伝えしました。
カリフラワーというと、サラダでも炒め物でもおいしいですよね。 カリフラワー自体が全然癖もなく、あくもなくて、どんな料理でも合っちゃうんですよね。 今、カリフラワーは白いやつだけじゃなくて、ロマネスコ、紫カリフラワー、オレンジカリフラワーなど、いろんな色の種類がありますね。 神奈川県？今の時期ですと徳島県ですとか、香川県のとか、埼玉県からもありますね。 そしてもう１品、こちらは？これはカリフラワーのマヨネーズ炒めっていうことで、マヨネーズで炒めたものですよね。
今も歴史ある工場が残っていたり、ユニークな織物がありますのでご覧ください。 まずは八王子の観光名所、高尾山です。 八王子で１００年以上の歴史のある織物工場を営んでいます。 澤井さんの工場は、そのすべ大手ＩＴ企業、グーグルと、ジーンズのリーバイスがアメリカで発売しています。 江戸時代から織物の産地として栄えた八王子。 昭和３０年代には全国のネクタイ生産の半分以上を、八王子が担っていたんです。 案内してくれたのは、この地で古くから染め物工場を営む奥田博伸さんです。
外国人材の受け入れを拡大する新たな制度がスタートするのを踏まえ、千葉県は介護分野での人材確保に向け、施設で働く外国人を対象に、日本語学習の費用補助や生活相談など、介護分野での人材確保に向けた、新たな支援策をまとめました。 支援策は、介護現場で県内の施設が、技能実習生に日本語学習を行う場合、費用の一部を補助することや、日本での生活や職場のトラブルの相談などに応じる支援センターを新たに設置することが、柱の一つになっています。