基本の調味料や旬の食材を使って作る…料理が もっと楽しくバリエーション豊かに作れるようになりますよ今月の おいしいの素は…豊かなコクが自慢でどんな食材とも相性よし。 あと１品欲しい時にこの２つがあると 便利で心強いですよ！大原千鶴さんです。
もう 今日使うのもシンプルにこちらの青ねぎと いかになっています。 白いとこから つけてもらってしんなり しんなり しんなりとしましたら全部入れていきましょう。 しんなりしたら大丈夫です。 いかは長くゆでると かたくなるのでお刺身用ですから もう こうやってねいかも入ることでぬたが ちょっと ごちそうになりますね。 こちらの方に この おねぎをがばりんこと全部入れてしまいます。 ほんとにシンプルな材料で出来るんですね。
滋賀県の郷土料理でいうと丁子麩のからしあえっていうのがあるんですけどちょっとピリッと からしがきいておいしいんですよ。 からし酢みそってね スティックサラダのディップにしても おいしいんですよ。 練りごまって 油分が結構あるのでここに いきなり水を入れると分離しちゃうので 最初におしょうゆと お砂糖を先に入れて混ぜていきたいと思いますね。
この ごまだれは冷蔵庫で２週間保存できますのでね。 こんなふうに あえ物とか お鍋物こんな つけだれに活用できますけども実は この ごまだれ煮物の味つけにも使えるんですよ。 ということで 最後は 味つけにごまだれを使った煮物です。 あっという間に 煮物の完成です。 すごくね 早く出来る煮物になります。 この ごまだれがあるとあえ物 煮物 鍋物までお料理の幅が広がりますよ。 冷蔵庫で２週間なので結構 １回のお鍋物すると割と減りますので どんどん作ってどんどん召し上がって頂くといいかなと思いますよね。