いま旬☆市場では、寒さが増す、この時期、特においしくなる食材をご紹介します。 豊洲市場からこの時期お薦めの食材をご紹介します。 教えてくださるのは豊洲水産市場仲卸の岡田誠さんです。 なんと言っても生食で召し上がっていただきたいんで、ちょっとアレンジして、生ハムメロンから、ヒラメだけにひらめいて、おなかの部分をぺろーんと巻いて、塩を振りまして、塩とオイルですね。 オリーブオイル？ではこのヒラメのお刺身、歯応えがありつつも軟らかさもあって、おいしいですね。
さて、後藤さん、今回のリポートは？いよいよ来年に迫った東京パラリンピックを盛り上げようとある大会が開かれたんです。 全国横断パラスポーツ運動会。 この運動会、国が日本財団パラリンピックサポートセンターに委託したもので、企業や自治体などが参加しました。 どんな人たちが参加するんですか？障害のある人もない人も、一緒に参加するスポーツ、運動会なんです。 そして今回の大会、関東ブロック大会なので、全国大会に優勝すると進むことができるんです。 運動会に参加する千葉県チームが練習を行っていました。
オリンピック、パラリンピックへの関心を高める部署で働いています。 県内でも開催されるパラリンピックのおもしろさを体感しておきたいと、有志を募りました。 いかがでしたか？千葉はパラリンピック開かれると決まってますし、競技。 パラリンピック、来年ですから、みんなで盛り上げていかないとね。