きょうは信州スペシャル、長野放送局の西川アナウンサーです。 長野県のほぼ中央に位置しています、松本と上田市にまたがる美ヶ原高原です。 この美ヶ原高原で、雪山の自然を満喫してきました。 左側の斜面の途中の中腹の辺りの右側の林に入る所に、あれ、鹿でラッキーです。 頂上には長野県内の各放送局や警察無線など、１３基のアンテナが立ち並んでいます。 まるでアトラクションみたいでした。 高原のシンボルになってますが、もともと霧鐘塔、霧の鐘の塔と書きます、霧鐘塔。
そうですね、もともと４年ぐらい前に、雪ちゃりナイターという貸し切りゲレンデの中で皆さん、自転車を下るイベントを開催してましたところ、お客さんの反応がすごくよくて、じゃあ、これじゃあ、日中もやろう、開催しようということで、戸狩温泉スキー場がことしから専用パークをオープンしました。
初心者の方でも、ふだん自転車に乗られる方であれば、普通に下ることができるので、注意点としては、左が後ろブレーキ、右が前ブレーキになるんですけど、こちらのブレーキ加減ですね、これを後ろは強めに、前は弱めにという感じで、まっすぐ前見ていただいて、下っていただければ、もう誰でも気軽に下ることができます。 転ぶんじゃないかって心配だったんですけど、でもやっぱり自転車にすごい安定感がありますよね。
さあ、ここでレンジをやっぱ使うっていうことが今回のポイント。 こちら、もう一度ラップをかけていただいて、もう一度電子レンジで７分、加熱します。 最初から調味料を入れると、大根が軟らかくならないんで、途中から入れて、あとで使うので、これを置いとくのも、大事なポイントの一つです。 小麦粉をまぶして。 小麦粉なんですか？フライパンで焼こうと思います。 小麦粉をまぶすことで、さっきのだしがまとわりついて、うまみが。 小麦粉に。 フライパンでもう早速この切り身を焼いてございます。