うまいッ!「飾りじゃない!食卓の主役“祇園パセリ”~広島・広島市〜」

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この番組のまとめ

広島で育った パセリの魅力に迫ります!見た目が 全然違う。 この広島 園パセリなんですが栽培が始まったのは 70年前なんですがこの縮みに こだわり続けて大切に育ててきました。 いつ取るの?広島市の中心部から北へ5キロベッドタウンの園地区ここで 30軒の農家がパセリを栽培していますこんにちは! 西本さんですか?はい。 あっ ここ?長さ10mほどのハウス5つでパセリの栽培をしていますうわ~!どんなか食べてみて下さい。

すっごい おいしかったんですけど今日は園地区の おふくろの味パセリの白あえを ご用意しました。 パセリを使ったお料理を出版するほどで50種類ほど パセリのお料理を考えて。 おいしくて栄養もあるそんなパセリを使って産地 広島では パセリを使った新メニューが 続々と誕生しているんです。 材料は 肉とキャベツとパセリだけ。

ドレッシングとパセリ大好きです これ。 それもね 是非食べて頂きたいんですがちょっと時間がかかるということでその前に 天野さん ちょっとねこの園パセリがピンチだっていう話させてもらって いいですか。 地元でパセリーヌと呼ばれるベテラン女性生産者です。 この3年 庄田さんを一人前にするため毎日のように手伝い栽培のコツを教えてきた パセリーヌ。 パセリーヌが 庄田さんを支えるのは後継ぎが育ってこそと考えているからですパセリーヌは今後も新しい生産者が増える度に一番いいのから 割り箸 立ててたもんね。