はい じゃん！これが 野菜ミックスの極意。 さあ今回は ３つの野菜ミックスをご紹介します。 まずは…これはどんな食材にも合いやすいお肉でも 魚でも 何でもアレンジしやすい基本のミックスになります。 食べ応えがある ボリューム満点のミックスになるので作っておくと とっても便利ですね。 では 早速これを切っていくんですけれども野菜ミックス 共通のポイントを押さえながらいきましょうか。 そして野菜ミックスの３か条その３です！で この端っこ押さえまして一気に これで空気を抜くんですがこの時に 一気に吸います。
そこに トマトケチャップおろしにんにくこれは 味付けも お子様も好きそうな…ケチャップが入ってるんですね。 トマトケチャップは少し酸味がありますのでしっかり加熱してあげるとまろやかな味わいになってお子様も食べやすいと思います。 さあ続いては ボリュームたっぷりの厚揚げミックスを教えて頂きます。 油が回っていない分コーティングされていないので２等分にして 保存袋に入れて空気を しっかり抜いて冷蔵庫で保存します。 厚揚げミックス中サイズ２袋分の完成です。
フライパンにごま油 えび 厚揚げミックスそして しょうがのみじん切りが入っています。 最初に 油にですねえびのうまみを移してあげることがポイントなのでここで しっかり炒めてあげましょう。 最初に 水を入れておくことだけがポイントなのでそれ以外は 順番どうなっても…前後しても 全然大丈夫です。 このとろみ加減は お好みで調整して頂いても大丈夫です。 それをこうした大きめな袋に入ってるんですけどなかなか 大きい袋がない場合は分けて頂いても大丈夫です。