高血圧は脳卒しまうと言われていますが、いま日本には４３００万人もの患者がいるといわれています。 私たちもよく目にするのが、この最高血圧１４０、最低血圧９０というものですね。 それで、しかもこの１３０から１４０の間の方が結構いらっしゃるので、そういう方は、高血圧予備軍として、生活習慣を気をつけるというか、そういう指導をしていく必要があるということで、下げたわけです。
日本高血圧学会では、１日の塩分の摂取量の目安を６グラム未満にしてくださいと定めています。 そこで渡辺さんが患者さんに薦めているのがこちら、渡辺式反復１週間減塩法とよんでいます。 そこで提案されたのが、反復１週間減塩法。 結局、受験勉強と一緒ですね、試験勉強と一緒で、１週間だったら頑張れるけど、毎日ずっとやるっていうのは、なかなか難しいんですよね。 ということで、まずは１週間頑張ろうということで、渡辺さんにこつを教えていただきながら、塩を一切使わない料理をちょっと作ってみましたので。
ちなみに煮干しのだしはどうですか？煮干しは少し塩分ありますから、少し塩分出すなどして、減らすとかしていただきたいと思うんですね。 でもうまみ使ったり、そういう香味野菜みたいなものを、うまく使えば、そんなに塩に頼らなくいかにうまくやるかっていうのがこつですけれども、毎日やるとやんなっちゃうんで。