今日はいつものスタジオを飛び出して福島県相馬市へ来ています。 グッチ裕三さん「きょうの料理」 今回は太平洋に面する福島県北部の町相馬市から。 更に港町・相馬に伝わる絶品料理も登場！そう すごい熱気ですね。 さあ 「きょうの料理」今回は「公開復興サポート明日へ」の一環として福島県相馬市の千客万来館からお送りいたします。 いや～ ほんとに 福島はおいしいものが たくさんで今日はね 楽しい料理を 皆さんにご紹介したいと思います。
もみのりを ふりかけてトッピング用に残しておいたかつおをのせ刻んだ青じそを ふります拍手の準備は よろしいですか？あっ 皆さんこう構えて下さいましたよ。 かつおオリーブライス 出来上がり！オリーブオイルとオリーブを使ったっていうのがすごい いいアイデアだと思います。 ２品目に使うのは福島の夏を代表する食材…収穫量は全国２位。 フルーツ王国福島を代表する果物ですさあ 続いては福島を代表する食材といってもいいかもしれません。 はい さあ続いては福島自慢のきゅうり。 これは ココナツミルク。
勤務中だぞ。 勤務中でしたね。 桃ときゅうりの豚しゃぶロール出来上がり！見た目もかわいい…ココナツごまだれのお味も気になりますよねソースが桃と合ってます。 実はこれ相馬名産の…プリップリのほっき貝と貝のだしがしみたご飯がもう絶品です！地元でとれた海の幸が並ぶ中…これは おなじみの ほっき。 地元の漁師の方にお話を伺いました２０１１年の東日本大震災の影響で長い間とることができませんでしたおわ～！磯辺のほっきで〜す。 え～！もう裕三さんの得意中の得意焼きそばにして頂きます。