「栗原はるみの秋ごよみ」今回は 実りの秋を満喫するおもてなし料理４品を２夜連続でご紹介します。 ハンバーグから突き出てる。 これも とっても楽しみですけどそして なんとアップルパイ。 ♪～栗原家のイチオシハンバーグです。 こだわりのたれとソースでハンバーグの味が大変身します。 そして２品目は…旬のりんごを使ったボリュームたっぷりのアップルパイ。 さあ１品目 ごぼうハンバーグということですけどもハンバーグとごぼうの組み合わせすごく意外なんですが。
あ～ いいじゃないですか ね！続いては簡単デミグラスソースのつくり方です。 煮立ったら弱火にして半量になるまで煮詰めましょう。 トマトケチャップ豚カツソースを加えてよく混ぜたらできあがりです。 両面がカリッとジューシーに焼き上がればごぼうハンバーグのできあがりです。 両面をカリッと焼いて中まで火を通すのがポイントです。 ２品目は…ゴロッとたっぷりのりんごに冷たいアイスクリーム。 アップルパイって普通もっと なんかこういちょうで切るようなイメージがあるんですけど。
もう お砂糖かけちゃっていいですね。 お砂糖かけていきま～す。 １回お砂糖が溶けるまで静かに待ちます。 お砂糖が溶けたら お酒なんですけどラム酒なんですけど。 あんまり弱いと駄目なので少しこうグラグラグラッとして。 グラグラッてこの辺ね。 グラグラしたら弱火にして落としぶたをします。 グラニュー糖を入れたら弱火にかけます。 これもう すぐに加熱されちゃうのでもう ちょっとお砂糖が溶けてブルーベリーから水分が出てきたら私は止めてしまいますあんまり煮ないで。