あさイチ「夢の3シェフ競演 “オレの牛肉料理”」

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この番組のまとめ

落合さん、中嶋さん、孫さんの3シェフにお越しいただきました。 近江3シェフの皆さんのアシスタントとして一緒に「あさイチ」を盛り上げてくださった俳優の滝口幸広さんが落合本当に残念です。 イタリアンの落合さんはフライパン1つでできるローストビーフ。 大吉最初はイタリアンの落合さんです。 落合例えば、大家族7、8人で召し上がるときは2つ焼いたらいいですよ。 落合いくら弱火にしても同じ面でずっと焼いているとかたくなっちゃいますからかたくなるとあとで包丁で切るときも大変じゃないですか。

奥田落合さんローストビーフの焼き上がりまでもう少し時間がかかりそうですね。 奥田落合さんのローストビーフが焼けるまで、孫さんのオレの牛肉料理にまいります。 中嶋ブームはもう終わったんじゃないの?中嶋繊維に沿っていいのね?孫大丈夫、やわらかいから。 中嶋フライパンは結構温まっているよね。 中嶋調味料とか順番に入れていたら時間がかかってかたくなっちゃうからね。 ジューシーな牛肉の食感とたっぷりの香味野菜のハーモニーをお楽しみください。 華丸早いんですよ中嶋さん食うの。

近江ポイントは肉を焼いてから煮ることで、うまみを閉じ込めて近江中嶋さんはこれをよく作るんですよね。 中嶋牛肉さえあれば何かお肉が食べたいなとカウンターのお客さんから言われればこれを作って待たせられないんです。 孫僕のよりも簡単ですか?中嶋簡単ですね。 中嶋先にれんこん。 中嶋なんか見にくいと思ったら中嶋もう老眼なの。 中嶋とろみというと小麦粉が付いていますからからむんで。 中嶋試食は大丈夫ですか?近江ゆでた絹さやを。 中嶋もう塩ゆでしてありますから。 中嶋これで盛っていけば完成です。

華丸このやわらかさはちょっと煮たからですか?中嶋小麦粉でコーティングしたから。 最初、小麦粉をからめたからたれによくからむんだということなんですね。 食べやすい大きさに切ったれんこんに、小麦粉をはたいて油で焼きます。 1分ほどしたら、同じように小麦粉をはたいた牛ロース肉をフライパンの中へ。 落合最初から出来上がりまでですね。 中嶋何十年ものじゃなくていいんですか?落合だめだめ、何十年ものは火を入れちゃだめ。 バターを小麦粉の中に、ちょっと転がしましょう。

フライパンの油を半分にしバターに小麦粉をまぶしフライパンへ。 いました俳優のユッキーこと滝口幸広さんが先月お亡くなりになりました。 「夢の3シェフ競演」の滝口幸広さんいつまでも忘れません。 香港の警察は半年にわたって続く一連の抗議活動について、また警察がデモ隊を強制排除する際に使った催涙弾の数は合わせて1万6000発にも上ったということです。

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