もうクリスマスもそれほどうれしくないお年頃ですか？来週、そういえばみたいなぐらいになってきちゃって。 今、旬の食材を豊洲市場からお伝えします。 ほっとりっぷは山梨県の山中湖村をご紹介します。 来年の東京オリンピックで自転車ロードレースの会場となることが決まって、注目を集めています。 教えてくださるのは豊洲水産市場の八角さんです。
何ケーキ？クリスマス？イチゴの。 豊洲青果市場から新藤さんとお送りします。 イチゴ、選ぶときはどういったところがポイントになりますか？イチゴは鮮度がすぐ劣化していってしまうというのがありますよね。 イチゴそのままでももちろんおいしいですが、もっとおいしく味わうレシピご紹介いただきます。 イチゴパスタって。 これイチゴチョコっていうことで、チョコを細かく刻んで湯せんして、ちょっと転がして。 イチゴパスタから頂きます。
あとイチゴの保存方法なんですが、パックの中でイチゴが段になって重なってると、触れている所からちょっと傷みやすくなるので、平たい容器に重ねずに並べて、水分が飛ばないようにラップをかけて保存するといいということでした。 ＮＨＫの大河ドラマになった、西郷どんなど、数々の小説を手がけた作家の林真理子さんです。 小説と並んで長く執筆してきたエッセーの連載が、ことし１６１５回に達し、週刊誌のエッセーのギネス世界記録に申請しました。 東京都内の自宅で、インタビューに応じてくれた林真理子さん。