ごごナマ「アンコール 美と健康!オイルの賢い使い方」

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この番組のまとめ

池田亜麻仁油、えごま油魚油、ごま油、この4種類について、きょうは深く学んでいこうかなと思います。 亜麻仁油、そしてえごま油についてそれぞれどんな特徴がありますか。 友利医学的にいうと動脈硬化を予防してくれるので血圧、脂質が高い方だったりとか油なのにそれを下げてくれるということがあるとあと脳って油でできていますのでいい油を入れることによって認知症予防になったりとかすごく注目されている油でもあるんです。 えごま油と亜麻仁油をお味見していただいてお好きなほうをかけて池田確かに強めの味があります。

意識的に、そんなにとらなくてもいいんですけれどごま油は、セサミンって聞いたことがあると思いますけれど強い抗酸化作用がありますのでアンチエイジング効果が期待できるといわれています。 それもおすすめできませんけれど生のものですとかごまドレッシングとかもありますし加熱調理に向いているので炒めたり焼いたり揚げたりするのにも抗酸化作用のあるごま油であれば比較的安心してとることができます。

必ずきれいに拭いて水けを切った保存瓶に入れていただいて池田船越さんありがとうございました。 魚以外にも魚油を精製したサプリメントからでもEPAやDHAをとることができます。 池田きょうは魚油をいかにしてとるか船越何でしょう。 池田いい状態で魚油を皆さんに召し上がっていただこうと思いまして堀さんおすすめの料理を用意しました。

安部このあとはココナツオイルオリーブオイル、米油、菜種油などをご紹介します。 美保ココナツオイルは使ったことがないので興味がある。 堀飽和脂肪酸という安定した油で太りにくいって言われているんですがオイルなのでとりすぎたら太ってしまいます。 堀オリーブオイルは非常に液体の油の中でも安定性が高いので加熱調理に向いています。 友利オリーブオイルは母乳にも含まれている免疫成分も含まれているんですね。 おすすめのオリーブオイルを使ったドレッシングを教えていただきます。

残っているのは菜種油と米油です。 これで見ると加熱調理に向いているんですね。 堀やっぱりオレイン酸という安定性の高い油を半分以上含んでいますので加熱調理には向いています。 島津和食に合うのもそういうところですかねごはん自体との相性もいいんですよね。 島津では最後の菜種油の使い方を見てみましょう。 ご家庭で使われている方も多いなじみがあるオイルだと思うんですがやはり、加熱調理でも生でもOKとなっています。

島津菜種油とサラダ油ほかの油との違いがよく分からないという声をよく聞きますね。 堀菜種油がサラダ油になっている場合がありますがサラダ油が全部菜種油ではないので。 オリーブオイルだったらドレッシングを作ったりとかココナツオイルはパンに塗ったりしてね。 阿部顔に塗ったらどうなるんですか?友利一時期、某モデルさんが顔にココナツオイルを塗っています、体に塗っていますという人がいて一大ブームになったんです。