今日の主役は 我が地元愛知県のイチジクということでございまして安城市という所でね 隣町でございまして僕は岡崎なんで。 イチジクは 収穫のベストタイミングがとても短かくたった１日遅れただけで熟し過ぎてしまったということも…しかも やわらかいからね。
今日は フレッシュで 簡単にできるお料理１品とあと 火をちょっと入れたお料理を２品で ご紹介したいと思います。 イチジクをのせるだけで大丈夫です。 イチジクを ゴロッとのせて。 リコッタチーズですけど他のチーズでもいけるんですか？そうですね。 軽く リコッタチーズ のせましたら…。 こちらで 「イチジクとリコッタチーズのタルティーヌ」が完成です。 じゃあ今日は イチジクをちょっとグリルして焼いていきますね。 熱したグリルパンに お塩をしたイチジクを のせていきますね。 「なすと イチジクを」って。
７個ものイチジクが使われているんです炭火で焼いた イチジクの田楽これ コンポートじゃなかったんだ。 みそがイチジクの甘さ 引き立てますありがとうございます。 続いて向かったのは 地元の農業高校イチジクで作ったモッツァレラチーズです粒が入ってるんだ。 イチジクには たんぱく質を分解する酵素が含まれているんですね。 イチジクの その酵素？それをチーズに。 もう 味付けはイチジクにしてますので。 「イチジクと豚肉のロースのグリル」の完成ですね。