岩槻今日も大阪から生放送でお送りします。 岩槻さん今日のテーマはなんでしょう？岩槻今日のテーマは「食欲の秋にうれしい蒸し料理」。 西川これ、全部蒸してあるの？岩槻全部蒸し料理なんです。
クッキングシートに包んだ食材をフライパンの中で蒸す調理法です。 川崎包み蒸しはせいろや蒸し器がなくても気軽にできるというのと火加減の調整がいらないというのとあと炒めたり揚げたりしないので油が使わないで、ヘルシー。 包み蒸しですが今日はどんなものを教えていただけますか？川崎今日は秋のヘルシー蒸し野菜を作っていきます。 岩槻食欲の秋にうれしい川崎今日使う材料はれんこん、かぼちゃ、さつまいも長ねぎ、なす、しめじを使います。
神戸の中華街、南京町にある蒸し料理の人気店からおいしさの秘密を教えていただきます。 小塚舞子さん。 小塚「ごごナマ」リポーターの小塚舞子です。 ということで神戸・南京町の中華街に来ました。 東の横浜中華街に対して西は神戸・南京町なんです。 中継では神戸市南京町から関西で愛される歴史ある豚まんの秘密を探っていきたいと思います。 小塚この歴史ある豚まん関西人に愛される豚まんの秘密教えていただけますか。 曹小塚さん、１分計っていただけますか。 小塚ストップウォッチを用意したんですが１分、いきます。
ＮＨＫの各放送局にはこれだけの気象予報士がいてその気象予報士が皆さんの日々のお天気をお伝えしています。 これ、鳥取和牛です。 今日はこの鳥取和牛をＮＨＫ人生２０年中およそ９年、鳥取に勤務したただ、鳥取というと梨やかにじゃないの？と思う方、多いと思うんですがそれだけではないんです。 鳥取和牛のローストビーフ重です。 ということで鳥取和牛も文句なしの特産品。 鳥取和牛、５年に一度開かれる和牛のオリンピックともいわれる全国和牛能力共進会で３年前、肉質部門で日本一に輝いたんです。
岩槻番組をご覧の皆さん鳥取和牛に関するお問い合わせは鳥取県牛肉販売協議会までお問い合わせお願いします。 岩槻今度は１つのフライパンで３品同時に作ります。 それからおうちでは洋食、和食を作るなどそれぞれ１つのフライパンで３品同時にできてしまう方法を教えていただきます。 浜本お弁当のおかずのところにキーマカレーってあるんですけどそれ、蒸し料理？できるんですか。 川崎包み終わったらお弁当のところのフライパンに載せてください。
岩槻クッキングシートしっかりしてるので容器としてもちゃんと形が保てるんですね。 岩槻蒸し卵の包みが終わりました。 浜本師匠の時間残しておいてよ！川崎お水を入れておろしにんにくを入れます。 川崎ちょっとくらい上、開けても大丈夫なので川崎そうしたら洋食のフライパンに載せてください。 岩槻これで洋食なすとトマトのペンネが１つ出来上がりました。 浜本あと１０秒切りましたよ！川崎完成です！岩槻これで９品。 西川３秒前ですよ、すごい！さすがプロ！岩槻蒸す準備完了しちゃった。
小塚おいしい生地になるには必需品なんですね。 小塚発酵させるのは大体どれくらいで？曹大体、室温が２５度で２０分くらいでいいかなと思います。 小塚ご家庭の状態によってちょっと変わってくるんですよね。 曹具材は今日はこのような形でアレンジした具材を用意させていただきました。 小塚九条ねぎも入ってますね。 小塚歯応えがある野菜を入れていくんですね。 今日はイースト菌でやりますのでできるだけご家庭になじむような味で調味料等も工夫しております。 小塚生地にあうように工夫されているんですね。