三重県の伊勢市にやって来たんでございます。 三重県の伊勢といいますと 皆さん何を 食材を 思い浮かびますか？やっぱりね 伊勢えびとか。 で この伊勢えびでございますが漁獲量はですね三重県が日本一なんでございます。 そこで 三重県挙げて全力で応援しているものがこの伊勢えびの中でも「幻の伊勢えび」というのがあるんでございます。 あれ？ ごめんなさい これも我々がよく見る伊勢えびだとＣは 三重県弁をしゃべる。
まあまあ まあまあ…！はい こちらが幻の脱皮伊勢えびのバター焼きになります。 息子が見たら「今度 私ね」って時間交代で… 半分見て 半分見る。 今日は スタジオでもおいしい魚料理をご用意しておりますのであのコーナー いきましょうか。 「イタリアンで簡単！魚料理」ということです。 日本でも魚料理 よく食べますけれどもイタリアも海に囲まれていますのですいません。 サルデーニャ島やトスカーナ州の魚料理の達人でいらっしゃいます。 現在は大阪の本格イタリアンのお店でオーナーシェフを務めていられます。
これはとろけるタイプでよろしいですか？そうですね とろけるチーズでもプロセスチーズでも大丈夫です。 これ 長そうに見えますが普通のナスでも長めのものでスライスして切ったら大丈夫ですか？はい そうですね 長くしてそうですね中が あったかくなれば大丈夫です。 田中さん 今回 ホワイトソースを使いましたけれども他にも何か合うものってありますか？トマトソースであったりとかあと ミートソースとかでも全然 合いますので。