梅沢さん今回は 梅沢さんが大好きな特別編漁師メシでございます。 その船橋で 今回は濃厚な だしを生かした漁師さんならではのクラムチャウダー。 今回の舞台は…東京に近い千葉有数のベッドタウンです。 ホンビノス貝ですね。 ホンビノス貝を取る道具 ジョレン。 では早速 ホンビノス漁に行きましょう！２人は漁師さんとは別の船から見学します。 水深って何メーターぐらいなんですか？ホンビノス貝は 水深２～３メートルの海底に生息しているんですって。
さあ ホンビノス貝でございますけれども今日は何を食べさせて頂けるんですか？今日は 定番の浜焼きになります。 ホンビノス貝は なんと砂抜きが必要ないんですって！これは お手軽でいいですね。 これが 一番うまい？ シンプルに。 ホンビノスは 開いてみないと分かんない。 ホンビノス貝も 何か最近 調子よく取れてるっていうので私も やってみようかなと思って。 でも やっぱり漁師の仕事は楽しいですか？そうですね 取れると やっぱり。 漁師さんって ホント大変ですよね。 シンプルに焼いただけの浜焼き。
ホンビノス貝 うまい！ホンビノス貝です。 まずはアクアパッツアを作りたいと思います。 ホンビノス貝の濃厚なだしを生かしたお料理だそうですよ。 ホンビノス 入れて下さい。 あ～ ええ音！ホンビノス貝のフライってどんな味なんでしょうね？いかがですか？どうですか？ フライの方は。 ホンビノスの。 クラムチャウダーの本場 アメリカではホンビノス貝で作るそうですよ。 ホントにおいしそう！さあ アクアパッツアもできたようですよ。