海外向け放送 ＮＨＫワールドＪＡＰＡＮの「ＢＥＮＴＯ ＥＸＰＯ」！♪～こんにちは！世界中のお弁当が集まる…。 「ＢＥＮＴＯ ＥＸＰＯ」！今日は イタリア出身のキアラさんに来て頂きました。 イタリア料理と日本料理何でも好きな キアラです。 今日 ご紹介するのはイタリアとイギリスから届いたこちらのお弁当。 まずは 日本で暮らすイタリア人エレオノーラがつくったお弁当。 今日のおかずは カチャトーラというイタリアの定番の煮込み料理。
さあ 弁当エキスパートのクッキングコーナー。 小川真樹は海外で人気の弁当作家。 今日は お弁当の強い味方３Ｓ照り焼きソースに注目します。 今日 僕がつくるのはオリジナルの揚げ照り弁当です！これは つまり 揚げた食材に煮立てて照りが出た３Ｓソースをからめる料理。 任せて！鶏のつくねと卵を使った親子照り焼き弁当は３Ｓソースを使った 私の定番弁当。 そこに小麦粉を振り３Ｓソースをからめれば完成！３Ｓソースはお弁当づくりの強い味方ですよ。
６年前から娘のお弁当をつくるシルビアさん。 お弁当を通して 親子の絆を深めています。 今では ワークショップを開きお弁当文化をベルギーに広めています。 今日 シルビアさんがつくるのはシャルキュトリを使った お弁当。 フィービーちゃんが描いた絵をもとに恐竜弁当に仕上げます。 パンのお弁当には スープをつけるのがシルビアさんのスタイル。 あったか～いスープつきの恐竜弁当の完成です。 それでは お待ちかねのランチタイム！この学校ではみんな お弁当を持ってきます。