♪～この番組では 老舗が育んできた伝統的な作り方から更に １５０年以上続く老舗かまぼこ店に聞いたあっと驚く かまぼこアレンジもご紹介します！そして 料理研究家の渡辺あきこさんがプロの技を 家庭で作りやすいようにアレンジした オリジナル弁当を披露。
これは食べた時に 皮がベロッと全部一気に はがれないように続いては 焼き方です。 あとは同じように魔法のスプレーをかけて焼くだけでおいしいサバの塩焼きが食べられます。 一晩寝かせれば 「ブリの焼き漬け」の完成。 そしてね 焼き漬け 西京漬けは揚げたものがいい！焼き漬け？焼き漬け。 お弁当に ピッタリと。 うん ピッタリですね。 西京漬けって そのまま焼いてた。 西京漬けって 漬け魚じゃないですか。
上のトッピングは 青のりとパプリカ。 こちらは オリーブオイルと ねぎをかけた「かまぼこサラダ」。 地中海では オリーブオイルと魚を合わせた料理が多いのでイタリアンだね もうね。 卵サラダなんかサンドイッチ感覚ですもんね。 そして また イタリアンになっちゃった。 オリーブオイルですね 地中海風に。 ちなみになんですけれどもあの～ 皆さん最適な かまぼこの切り方どれくらいでしょうか？何ｍｍっていえば いいのかな？厚さ？ 考えたことないですね。