ベニシアさんにとって 今が 一番庭仕事が楽しい時。 やっぱり 夏バテの時はバジルのスパゲッティとか食べたら完成した バジルガーデン。 ここに 安全でおいしい緑茶を作っている人がいると聞いたベニシアさん。 ハーブティーは もちろんお茶と名の付くものには目がない ベニシアさん。 ベニシアさんを 収穫直前の茶畑に案内してくれた。 一番茶は去年の８月から ずっと肥料分とか いろんな 自然界の養分を 蓄えているでしょ？なので 一番茶は アミノ酸とかテアニンとか豊富に含んでいるんで頭がよくなるんです。
武村さん １２年前から日本の茶葉を発酵させて京都紅茶というものを立ち上げて作っています。 今日は ベニシアさんにテイスティングをして頂いて。 紅茶については一家言 持っている ベニシアさん。 ベニシアさんが選んだのは やぶきたとごこうの茶葉を使った紅茶。 武村さんがブレンドしてくれた紅茶にベニシアさん 期待が膨らむ。 こういう事ゼロから作る 一つの事は一番 世界中で 飲んでるハーブはお茶とブラックティー… 紅茶。 これ 昨日 ブレンドしたベニシアブレンドだって。