マドレーヌが誕生した町フランス ロレーヌ地方にあるコメルシーです。 コメルシーの人たちは マドレーヌが大好き。 今日は コメルシーの人たちが愛してやまない マドレーヌの魅力を人々のお菓子への愛着と共にひもときます。 という事で 今宵 ひもとくのはフランス・コメルシー娘のマドレーヌ。 この愛好会は伝統の味を守ろうと地元の人々は このマドレニエに特別な敬意を払っています。 これさあの町の空気もいっぱい入れ込んでさこのコメルシーのマドレーヌ 早く作ろうよ。
グル… あっ グルグル？うん グル… グルテン？グルテン来た。 グルテン。 グルテン 来た？グルテン 出てきた 出てきた。 グルテン。 どれどれ どれどれ？ グルテン？グルグルしてたら 出てきたよ。 どれ？ どれよ グルテンは？あのね 凡人には見えないからね本当に。 グルテンはね 小麦粉に含まれるタンパク質が変化したものがグルテンなの。 あっ グルテン いっぱいいる。 あ～ グルテン。 あっ 見えてきた グルテン。 こんにちは グルテン。 これ グルテン！そう グルテンさんよ。
コメルシーの人たちがさマドレーヌを ホントに大切にしてるって事が伝わってくるね。 ちょっと一息 Ｔｅａ Ｂｒｅａｋ！日本でも マドレーヌは おなじみよね。 シンプルで 飽きの来ない味わいのマドレーヌはコメルシーで もう一つ定番のマドレーヌ作ってみない？えっ？あのね チョコレートでコーティングとかどうかしら。 おいしそうでしょ？はい ではねテンパリングしたチョコレートを型に流していきましょうか。 コメルシー仕込みのチョコレートコーティングも風味抜群よ。