♪～栗原はるみさんと 「アンディ」ことアンドレア・ポンピリオさんの名コンビでいつも僕だけ おいしくて すみません。 はるみさんの お弁当レッスン１年間 すごく勉強になってこちらの４品です。 切り身になったのも売ってる…それでも 大丈夫ですから。 では 次は お野菜を切ります。 こんな感じで… 大丈夫ですか？いいよ。 大丈夫。 大丈夫ですか？極力 細かい方がいいんですかね？お野菜は。 必要なのはフライパン…？フライパンでも お鍋でもどちらでもいいです。
えっ出来上がり？いい感じだね。 ＯＫ！ 完全に 今 計算しました。 出来上がりました。 熱々で食べるのもよし冷めても 大丈夫なんですか？全然 大丈夫。 大丈夫なんだけどその熱々を知ってほしいなと。 表面が お箸で つかんだ時カリッとしてますか？そうでもない？カリッとしてるような気配。 うん大丈夫でした。 常備菜って事だったけどあっという間に食べてしまいますよ。 常備菜なので 厚めに。 大体 温度 どのぐらいですか？お箸で ギューッとやってムニュッとなったら。
好きですか？おいなりさん好き？手作業ですね これは。 手作業なんですよ。 だから 丁寧に…最初の この口元を丁寧に。 軽く しぼらないといけないんですが まだ熱いのでここに全部入れて できれば少しずつ重ねて頂いていいですか？重ねるとは こういう事ですか？はい いいです。 それで 油揚げって何度も味を… 今日は そんなにたくさんじゃないんですけど大量に やる時なんかは 特に何度も何度も 調味料を重ねて厚みを味に付けてくというのがこれ みりんなんですけど。 大丈夫ですか？全然 大丈夫ですよ。