• ＮＨＫ携帯２
• グレーテルのかまど「モーツァルトのいちごシャーベット」
• 2014年04月04日(金)
• 21:30:00 - 21:55:00
• 音楽の都ウィーンでは春アイスサロンと呼ばれる伝統的な氷菓の店が次々と開店、アイスは町の名物だ。かのモーツァルトにとっても人生の一大事に欠かせないスイーツだった！

この番組のまとめ

知らないの？…という事で今宵 ひもとくのはモーツァルトの いちごシャーベット。 今から２３０年ほど前ここ ウィーンで活躍した モーツァルトもアイスを こよなく愛しました。 父 レオポルトは モーツァルトの才能を世に知らしめるためその後 父と共にヨーロッパ各地を旅して回りモーツァルトの名は広く知れ渡りました。

アーモンドミルクの入ったかたい氷のシャーベット。 モーツァルトも あっという味なると思います！当時 ザルツブルクで職を失いこの時ばかりは何度も推敲を重ねたといいます。 うれしくなった モーツァルトは演奏会場を飛び出しカフェやレストランが集まるパレ・ロワイヤルへ行きました。 追い詰められた モーツァルトは当時 優雅でぜいたくなシャーベットを使って父を安心させたかったのです。

ちょっと一息 Ｔｅａ Ｂｒｅａｋ！ちょっと待って それ 私のまね？もう全然 似てないから。 そうなの？ じゃあ 今日はＴｅａ Ｂｒｅａｋ お任せしていいのね。 ハプスブルク家のマリア・テレジアの大好物だったっていうのももちろん知ってるわよね？今でも ウィーンを代表するお菓子だからね当然 知ってるわよね？ヘンゼル？ 聞いてるの？うん もちろん。 …以上！本当に作ったの？ヘンゼルのＴｅａ Ｂｒｅａｋでした。