グレーテルのかまど「モーツァルトのいちごシャーベット」

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この番組のまとめ

ヘンゼルは モーツァルトの天才ぶり何か知ってる事あるの?もちろん知ってるよ。 モーツァルトは 1756年オーストリア・ザルツブルクに誕生。 父 レオポルトは モーツァルトの才能を世に知らしめるため早くから ヨーロッパ各地に演奏旅行に連れ出します。 アルプスの氷と最先端のいちごで出来た シャーベットはモーツァルトにとって シャーベットは自分の目指す音楽と同じように質が高くて 美しくて高級なものだと感じられる触れていたって事だよね。

じゃあ モーツァルトが食べたのはどんなシャーベットだったか。 アーモンドミルクの入ったかたい氷のシャーベット。 モーツァルトも あっという味なると思います!当時 ザルツブルクで職を失いパリで職探しをしていたモーツァルトでしたがこの時ばかりは何度も推敲を重ねたといいます。 うれしくなった モーツァルトは演奏会場を飛び出しカフェやレストランが集まるパレ・ロワイヤルへ行きました。 そこでモーツァルトが食べたのが シャーベット。

ちょっと一息 Tea Break!ちょっと待って それ 私のまね?もう全然 似てないから。 だから ヘンゼルも宮廷スイーツ食べたいって事なのね?そういう事? そういう事?おいしそうなの あった?あった あった!ちょっと 本を見て作ってみました!おお!これですよ これ!知ってるに決まっている。 ハプスブルク家のマリア・テレジアの大好物だったっていうのももちろん知ってるわよね?今でも ウィーンを代表するお菓子だからね当然 知ってるわよね?ヘンゼル? 聞いてるの?うん もちろん。