ヘンゼルは モーツァルトの天才ぶり何か知ってる事あるの？もちろん知ってるよ。 モーツァルトは １７５６年オーストリア・ザルツブルクに誕生。 父 レオポルトは モーツァルトの才能を世に知らしめるため早くから ヨーロッパ各地に演奏旅行に連れ出します。 アルプスの氷と最先端のいちごで出来た シャーベットはモーツァルトにとって シャーベットは自分の目指す音楽と同じように質が高くて 美しくて高級なものだと感じられる触れていたって事だよね。
じゃあ モーツァルトが食べたのはどんなシャーベットだったか。 アーモンドミルクの入ったかたい氷のシャーベット。 モーツァルトも あっという味なると思います！当時 ザルツブルクで職を失いパリで職探しをしていたモーツァルトでしたがこの時ばかりは何度も推敲を重ねたといいます。 うれしくなった モーツァルトは演奏会場を飛び出しカフェやレストランが集まるパレ・ロワイヤルへ行きました。 そこでモーツァルトが食べたのが シャーベット。
ちょっと一息 Ｔｅａ Ｂｒｅａｋ！ちょっと待って それ 私のまね？もう全然 似てないから。 だから ヘンゼルも宮廷スイーツ食べたいって事なのね？そういう事？ そういう事？おいしそうなの あった？あった あった！ちょっと 本を見て作ってみました！おお！これですよ これ！知ってるに決まっている。 ハプスブルク家のマリア・テレジアの大好物だったっていうのももちろん知ってるわよね？今でも ウィーンを代表するお菓子だからね当然 知ってるわよね？ヘンゼル？ 聞いてるの？うん もちろん。