春らんまん 行楽シーズン到来ですこれから始まる 大型連休は家族で お弁当を持ってお出かけしませんか？春らしい華やかな彩りの お弁当は見た目で ほめられ子供から 大人まで 大満足の冷めても おいしいボリュームおかず。 目から うろこの工夫で ほめられ今週はほめられるポイント満載作る人も食べる人も幸せになれる一押しの行楽弁当を紹介します。 今日 教えて下さるのは４人の子供の弁当を２０年以上 作り続けてきた…前日に 準備をしておけば食べ応えのある お弁当が手早く出来ますよ。
そして 冷蔵庫から 朝取り出すものが これですよね。 当日は これを 冷蔵庫から出してくるという事ですよね。 冷蔵庫 入ってましたから。 今から 電子レンジ加熱しますので。 これを 実は電子レンジ加熱したいんです。 から揚げを作るっていうのに電子レンジに入れるっていうのはどうしてかなと思ったんですけどね。 耐熱ボウルに紙タオルを敷き込んでその中に こう ほぐしながらくっついてると熱が入りにくいですからちゃんと バラバラにしてラップをしてそして４分間 レンジ加熱をしていきます。
ああやって レンジ加熱出来たものと一緒に 塩 こしょうして更に もう一度 よく炒めて味を全体に なじませて。 しかし 電子レンジで 根菜類とか固いものを まず処理しておくとこの分 時間短縮ですね前日とはいえね。 こちらは常温に戻しておいた卵だと更に 熱が入るの早いですから時間短縮になりますよね。 では 次に「カレーマヨ ブロッコリー」の下準備をしていきます。 「スペイン風オムレツ」に続いて「カレーマヨ ブロッコリー」の下準備ですね。
６人分のお握りっていうと一人３個でも １８個とか大変なんです 握るのも。 これは 詰める お弁当箱の底一面に ご飯を入れてそして おかかを入れておしょうゆをしてのりを載せたところまでやってあるんです。 これで 二段目の「巨大のり弁」が出来上がりです。 真空状態にして冷蔵庫にしまっておきます。 緑のブロッコリーの所が違う お野菜に変わったりとかこの間にシャケのそぼろを挟んだりとか。 鶏肉に 下味をもみ込んでから電子レンジで温めますとこれが 揚げる時の時間の短縮になるというね。