春らんまん 行楽シーズン到来ですこれから始まる 大型連休は家族で お弁当を持ってお出かけしませんか？春らしい華やかな彩りの お弁当は見た目で ほめられ子供から 大人まで 大満足の冷めても おいしいボリュームおかず。 目から うろこの工夫で ほめられ今週はほめられるポイント満載作る人も食べる人も幸せになれる一押しの行楽弁当を紹介します。 今日 教えて下さるのは４人の子供の弁当を２０年以上 作り続けてきた…前日に 準備をしておけば食べ応えのある お弁当が手早く出来ますよ。
今から 電子レンジ加熱しますので。 これを 実は電子レンジ加熱したいんです。 ちゃんと 今から揚げていくんですけれども冷たい お肉を油の中に入れていくと油の温度が 急激に下がってもう一度 上がってくるまでに時間がすごく かかっちゃいますよね。 特に お弁当を作る日の朝忙しいですから時間の短縮になるわけですね。 行楽お弁当を作る日の 当日にから揚げを たくさんの人数分作ろうと思うともう 最初に入れたのなんかはほら こんな カリッてなってくるの。
ちゃんと バラバラにしてラップをしてそして４分間 レンジ加熱をしていきます。 その レンジ加熱している間にピーマンと たまねぎを切ってそして これもオリーブオイルで炒め始めますね。 ああやって レンジ加熱出来たものと一緒に 塩 こしょうして更に もう一度 よく炒めて味を全体に なじませて。 それを…これを 次の日また レンジ加熱するので耐熱ボウルなんです。 この分 時間短縮ですね前日とはいえね。 こちらは常温に戻しておいた卵だと更に 熱が入るの早いですから時間短縮になりますよね。
では 次に「カレーマヨ ブロッコリー」の下準備をしていきます。 ブロッコリーをまず 房に取り分けていきますね。 「スペイン風オムレツ」に続いて「カレーマヨ ブロッコリー」の下準備ですね。 ああやって あおいで冷まして熱を きれいに飛ばしてそれから ラップをして 冷蔵庫に前日 しまっておきます。 「カレーマヨ ブロッコリー」が出来上がりました。 これは 当日の朝炊き上がった ご飯をお握りにするよりもうんと早く 出来るので。 ６人分のお握りっていうと一人３個でも １８個とか大変なんです 握るのも。