趣味Do楽 わたしと野菜のおいしい関係~知って作って食べて〜<全8回>第1回

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この番組のまとめ

だって 晩ご飯の材料トマトしかないんでしょ?そうですね。 トマトがあれば十分でございます。 野菜の国の栄養大臣です。 トマトがあれば十分だという事を教えて下さい。 これ 本当にやる事 すごく少なくてまず トマトの ヘタを取ります。 料理されるでしょ? YOUさん。 お料理番組で 血とか流してんの嫌ですもんね。 これが なるべく等間隔に放射状になってる方がおいしいトマトと言われています。 続いては…この料理「トマトを置く」 それだけ。

そこに…混ぜ合わせたらいよいよ トマトの登場。 全体に トマトをなじませたらもう一回 蓋をして5分後に完成という事ですね。 「丸ごとトマトの炊き込みピラフ」。 うまみが強いトマトだからこそできる大胆な一品。 うまみ成分がたっぷり詰まった トマト。 ここで そのトマトの魅力をより引き立てる お野菜を紹介したいと思います。 大臣そのお野菜とは 何でしょう?「トマトとしいたけのマーボー豆腐」を作ります。

あとは トウバンジャンを小さじぐらいなんですけれども お好みの量。 トウバンジャンは こうやって炒める事で辛みが たちますので。 さて しいたけがしんなりしてきたら…そこに トマトと豆腐を合わせ…野菜が大好きなんで野菜の事 知りたくていろいろ調べました。 加熱調理で うまみが増すトマトの特性を生かした3品。 トマトが好きな人美しくなりたい人女子力をアピールしたい人は 是非。 さあ 実力はどんなもんなんでしょう?うん! サッパリしてる。 トマトライス。 あれ?オシャレご飯。 これ オシャレご飯ですね。