今回は 「トマト」。 いや～ トマトがあれば大丈夫でしょ。 だって 晩ご飯の材料トマトしかないんでしょ？そうですね。 トマトがあれば十分でございます。 野菜の国の栄養大臣です。 トマトがあれば十分だという事を教えて下さい。 これ 本当にやる事 すごく少なくてまず トマトの ヘタを取ります。 ＹＯＵさんやってごらんになりますか？あっ 大丈夫ですよ～。 お料理番組で 血とか流してんの嫌ですもんね。 料理番組ではなかなか耳にしない音が 今…。
トマトの状態によって…。 続いては…この料理「トマトを置く」 それだけ。 この料理は とっても簡単なので大吉さん やってみますか？僕 できますかね？ほとんど やった事ないですけど。 これを トマトを潰して全体に混ぜるんですが大吉さん やってみますか？やらせてもらって いいですか？潰しちゃって下さい。 全体に トマトをなじませたらもう一回 蓋をして５分ほど蒸らすんですね。 「丸ごとトマトの炊き込みピラフ」。 うまみが強いトマトだからこそできる大胆な一品。
ここで そのトマトの魅力をより引き立てる お野菜を紹介したいと思います。 トマトには グルタミン酸うまみ成分 詰まっていてその相乗効果でより おいしくなるんですよ。 へえ～ うまさが倍増するという話ですけどもその しいたけを使って トマトと一体 何を作ってくれるんですか？「トマトとしいたけのマーボー豆腐」を作ります。 食べる時も味のなじみも いいですしマーボー豆腐の お豆腐のかさ増しのような感じでこのトマトを使ってあげます。